公司簡介
50年老作坊,，智能溫控,，年銷10萬瓶
2018年出差,，早餐時經(jīng)朋友介紹,，在當(dāng)?shù)?*出名的米酒店點了一碗糊湯米酒，吃了兩口,，便難以繼續(xù),，比起家鄉(xiāng)的長樂甜酒相差甚遠。
我來自長樂古鎮(zhèn),，比鄰長沙,，家后面的汨羅江，因屈原投江而出名。
上游水系發(fā)達,，下游平坦開闊,，所以地下水質(zhì)很好。祖輩們用當(dāng)?shù)厝缗疵缀突佚堥T井水釀制甜酒,，已有千年歷史。
我們鎮(zhèn)上有甜酒作坊100多家,，都是傳統(tǒng)做法,，牌子不一，各有技法,。
我家自上世紀(jì)70年代開始建門面賣甜酒,，從自然發(fā)酵到溫室發(fā)酵，36個小時可以出甜酒,。
去年,，我多次實驗，改為智能溫控,，一鍵發(fā)酵,，節(jié)能又省力。
在我們這里叫甜酒或酒釀,，有的地方叫米酒,，醪糟。
走親訪友都要帶上兩壇,，城里人**甜酒沖蛋,，坐月子的喜歡喝它下奶，畢竟原生態(tài)的就是**的,。
從餐飲連鎖到傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),，是源于熱愛，把美味傳遞給大家,，累點也是幸福的,！