寧夏新東方技工學校是經(jīng)寧夏回族自治區(qū)人力資源與社會保障廳批準的國家大型**烹調(diào)師,、技師和**烹飪管理人才的餐飲教育基地,。寧夏新東方技工學校隸屬于新華教育集團,，集團創(chuàng)辦于1988年,。
寧夏新東方技工學校專業(yè)分為三大類：
中餐廚師類：
以培養(yǎng)廚師長,、清真菜大廚,、清真菜主廚人才為目標,，培養(yǎng)能夠熟練制作清真菜,、市場流行菜,，掌握中面點,、火鍋、鹵烤制作技術(shù)的人才,。本專業(yè)以實踐操作為主,，主要學習川菜、湘菜,、粵菜等八大菜系的經(jīng)典名菜和傳統(tǒng)風味菜肴,，從基本功開始練習。學習時間可以是三年,、兩年,、一年、短期幾個月等,。
西點蛋糕烘焙類：
以培養(yǎng)精通西點制作,，懂經(jīng)營、善管理,，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標,。主要學習各式西點制作;如法國的馬卡龍、意式提拉米蘇如慕斯蛋糕,、陶藝蛋糕,、翻糖蛋糕。各種面包的制作;如丹麥面包,、吐司;并學習巧克力制作,、韓式裱花。學習時間可以是兩年,、一年,、半年、短期等。
西餐類：
以培養(yǎng)精通西餐制作,，懂經(jīng)營,、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標,。通過系統(tǒng)學習熟練掌握西餐相關(guān)技能與知識,，并熟練掌握常見西餐品種的制作。主要學習歐美,、法式等料理,，全面學習西廚房醬汁、冷房,、沙拉頭盤,、(三文魚、刺身);西式湯(匈牙利肉湯,，普羅旺斯海鮮湯等);西餐熱菜,，各國特色菜(咖喱牛肉，肉骨茶,，墨西哥卷餅,，泰式酸辣湯等);
私人訂制專業(yè):
涼皮、麻辣燙,、燒烤,、面食、早餐類,、涉及日式料理,、西餐、烤魚,、火鍋,、干鍋、串串,、燒臘,、西點、咖啡,、肥腸粉,、酸辣粉、鐵板燒,、等眾多中外名小吃,、特色菜品，能夠滿足不同學生的學習需求,。
寧夏新東方烹飪學校教學模式實行80%實操+20%理論,，以實操課程為基礎(chǔ)，理論知識為輔,，重點培養(yǎng)學生的動手能力和技術(shù)創(chuàng)新能力,。同時，學校的所有課程都是針對市場需求,，充分讓學生的技能能夠滿足工作和社會的需求,。
寧夏新東方烹飪學校擁有一批教學素質(zhì)高、專業(yè)技能強的團隊,，實現(xiàn)點對點教學,，手把手指導，提升學生的專業(yè)實力,。
寧夏新東方烹飪學校畢業(yè)出來的學生因其功底扎實,、技術(shù)能力強，深受用人單位的認可,。而且,，學校承諾長期專業(yè)學生推薦工作，**其畢業(yè)即可就業(yè),。