寧夏新東方技工學(xué)校是經(jīng)寧夏回族自治區(qū)人力資源與社會保障廳批準(zhǔn)的國家大型**烹調(diào)師,、技師和**烹飪管理人才的餐飲教育基地,。寧夏新東方技工學(xué)校隸屬于新華教育集團,，集團創(chuàng)辦于1988年。
寧夏新東方技工學(xué)校專業(yè)分為三大類：
中餐廚師類：
以培養(yǎng)廚師長,、清真菜大廚,、清真菜主廚人才為目標(biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作清真菜,、市場流行菜,，掌握中面點、火鍋,、鹵烤制作技術(shù)的人才,。本專業(yè)以實踐操作為主，主要學(xué)習(xí)川菜,、湘菜,、粵菜等八大菜系的經(jīng)典名菜和傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴,，從基本功開始練習(xí),。學(xué)習(xí)時間可以是三年,、兩年、一年,、短期幾個月等。
西點蛋糕烘焙類：
以培養(yǎng)精通西點制作,，懂經(jīng)營,、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo),。主要學(xué)習(xí)各式西點制作;如法國的馬卡龍,、意式提拉米蘇如慕斯蛋糕、陶藝蛋糕,、翻糖蛋糕,。各種面包的制作;如丹麥面包、吐司;并學(xué)習(xí)巧克力制作,、韓式裱花,。學(xué)習(xí)時間可以是兩年、一年,、半年,、短期等。
西餐類：
以培養(yǎng)精通西餐制作,，懂經(jīng)營,、善管理,，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)熟練掌握西餐相關(guān)技能與知識,，并熟練掌握常見西餐品種的制作,。主要學(xué)習(xí)歐美、法式等料理,，全面學(xué)習(xí)西廚房醬汁,、冷房、沙拉頭盤,、(三文魚,、刺身);西式湯(匈牙利肉湯，普羅旺斯海鮮湯等);西餐熱菜,，各國特色菜(咖喱牛肉,，肉骨茶，墨西哥卷餅,，泰式酸辣湯等);
私人訂制專業(yè):
涼皮,、麻辣燙、燒烤,、面食、早餐類,、涉及日式料理,、西餐、烤魚,、火鍋,、干鍋、串串,、燒臘,、西點、咖啡,、肥腸粉,、酸辣粉、鐵板燒,、等眾多中外名小吃,、特色菜品，能夠滿足不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求,。
寧夏新東方技工學(xué)校教學(xué)模式實行80%實操+20%理論,，以實操課程為基礎(chǔ)，理論知識為輔,，重點培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和技術(shù)創(chuàng)新能力,。同時,，學(xué)校的所有課程都是針對市場需求，充分讓學(xué)生的技能能夠滿足工作和社會的需求,。
寧夏新東方技工學(xué)校擁有一批教學(xué)素質(zhì)高,、專業(yè)技能強的教師團隊，實現(xiàn)點對點教學(xué),，手把手指導(dǎo),，提升學(xué)生的專業(yè)實力。
寧夏新東方技工學(xué)校畢業(yè)出來的學(xué)生因其功底扎實,、技術(shù)能力強,，深受用人單位的認可。而且,，長期專業(yè)學(xué)生學(xué)校推薦工作,，**其畢業(yè)即可就業(yè)。