王婆大蝦成立于2009年,,總店位于歷史悠久的文明古鎮(zhèn)——華店鎮(zhèn)。目前,已發(fā)展成為集餐飲管理,、火鍋配料,、火鍋菜品加工、生產(chǎn),、開(kāi)發(fā),、配送、連鎖經(jīng)營(yíng)于一體的餐飲企業(yè),。
王婆大蝦分為干鍋和湯鍋兩種罐底部結(jié)合,然后在鍋煮熟的蝦火鍋的形式,。它打開(kāi)了一個(gè)新時(shí)代風(fēng)格蝦火鍋,它的品牌的核心價(jià)值是“一輩子只做蝦——你周?chē)奈r烹飪專(zhuān)家”。經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展,,現(xiàn)已分布在北京,、上海、天津,、浙江,、河北、河南,、東北三省,、山東、山西,、安徽,、陜西、甘肅,、新疆,、青海等300多個(gè)城市和地區(qū),。
王婆大蝦主要以南美白對(duì)蝦做基地,選擇的西方土豆和甜蜜的糯米,同時(shí)與中草藥調(diào)味的,形成美味的甜味和辣味的結(jié)合,,味道結(jié)合北方和南方,四季美食男女老少所有都適合蝦鍋風(fēng)格特征,。
鄭州阿意美食為了追求傳統(tǒng)王婆大蝦的味道,經(jīng)過(guò)各種的嘗試,,反復(fù)的品嘗,,終于研究出了美味的味道,我們從未放棄對(duì)美味的追求和分享,。秘式大蝦,,獨(dú)特的調(diào)味料,私家小菜,,特色涮肉,,精致的丸子,新鮮的蔬菜,,讓您隨時(shí)隨地都能品嘗到地道的王破大蝦帶來(lái)的美味體驗(yàn),。
火鍋油公式:火鍋油是由干辣椒和花椒、香料和其他配料制成的。它不僅具有火鍋肉汁濃稠,、保持湯鹵水溫度,、潤(rùn)濕熱食的原料,還具有增強(qiáng)湯鹵水色澤,、湯鹵味,、辣味的作用。