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詳細(xì)介紹
雞蛋是我們生活中做常見的食物。雞蛋可以蒸著吃，煮著吃,，炒著吃,，煎著吃，炸著吃.........我管我們怎么吃，它都是非常有營養(yǎng)的。
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì),，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶,、豬肉,、牛肉和大米中也是高的,。
蒸蛋是中國的一種家常菜肴?？茖W(xué)研究表明,，從雞蛋營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮,、蒸蛋,，嫩炸為98%，炒蛋為97%,，荷包蛋為92. 5%,，老炸為81. 1%，生吃為30%～50%,。
1）取碗一個,，在盤底抹上少許油，打雞蛋5個放在碗里,；
2）在雞蛋的上面,，均勻的撒上鹽，花椒面（喜歡吃辣）,；
3）蒸鍋燒開水,，水開的時候，將碗放在鍋里,；
4）蓋上蒸鍋蓋,，中火蒸，4分鐘即好,。
但是很多人都做不好蒸蛋,，只要來我們這學(xué)習(xí),，可以來教你喲
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì),，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶,、豬肉,、牛肉和大米中也是高的,。
蒸蛋是中國的一種家常菜肴?？茖W(xué)研究表明,，從雞蛋營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮,、蒸蛋,，嫩炸為98%，炒蛋為97%,，荷包蛋為92. 5%,，老炸為81. 1%，生吃為30%～50%,。
1）取碗一個,，在盤底抹上少許油，打雞蛋5個放在碗里,；
2）在雞蛋的上面,，均勻的撒上鹽，花椒面（喜歡吃辣）,；
3）蒸鍋燒開水,，水開的時候，將碗放在鍋里,；
4）蓋上蒸鍋蓋,，中火蒸，4分鐘即好,。
但是很多人都做不好蒸蛋,，只要來我們這學(xué)習(xí),，可以來教你喲
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