結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋,、開啟裝置、鎖緊楔塊,、聯(lián)鎖裝置,、軌道、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠,，使用壽命長,。★ 特性：配有壓力表和閥，外型美觀,、安裝容易,、操作方便、可靠,。

1,、升溫快   鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口率換熱器,，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度,。   2,、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一  3,、節(jié)約能源  蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水,，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗,。   3,、節(jié)約能源  蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水,，從而降低了能源的消耗,。    4、升溫,、降溫,，適合易碎的瓶裝滅菌  升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻,，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題,。

廣泛應(yīng)用于肉類、肉湯類,、蛋品,、鮮玉米、花生,、山野菜,、豆制品、水產(chǎn)品,、罐頭產(chǎn)品,、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣,，大中小型企業(yè)均能使用,，并能滿足生產(chǎn)需要。殺菌鍋殺菌原理是通過直接進(jìn)入蒸汽升溫,，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度,，然后進(jìn)入工藝罐，同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),，并通過水汽循環(huán)加熱滅菌,，補(bǔ)充壓縮空氣。主要適用于罐頭（如：肉類,、禽類,、魚類、蛋類,、蔬菜等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如：牛奶,、豆奶,、杏仁、椰奶,、花生奶,、核桃奶等）。包裝物可適用用硬罐頭(如：馬口鐵三片罐,、玻璃瓶罐頭HDPE）,，蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類(如：火腿腸,、蒸煮袋裝雞,、扒雞、純牛奶等),。注：殺菌鍋大小可根據(jù)用戶要求訂做,，有國家壓力容器證，您可放心和的使用,。