麻辣爆肚是用很多底料精心調(diào)配,，制作出安全,、營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)的麻辣爆肚,，既可口,，又有益健康。”店老板介紹,，做爆肚要選用新鮮的牛肚,，而且一定不能用板肚，只能用百葉,，板肚太硬,，新鮮的百葉口感才好；將百葉切成片,，越薄越好,，在開水里打個(gè)滾就成,，千萬不能時(shí)間太長(zhǎng)；接著調(diào)汁,，將碎香菜,、芝麻醬（用醋打散）、辣椒油,、蒜末,、香油、生抽碗內(nèi),；只要把醬汁拌在百葉里即可.
在各地,，都有著獨(dú)特風(fēng)味的小吃，有的小吃已經(jīng)從發(fā)源地漸漸的流傳到全國(guó)各地了,。在眾多的小吃中,，金湯麻辣爆肚就是一種非常美味的小吃。麻辣爆肚的店鋪很多,，較美味,、較受歡迎的金湯麻辣爆肚店就是意哥金湯爆肚。麻辣爆肚采用的制法能夠使毛肚的口感非常的清脆,，再加上獨(dú)特的調(diào)料,，能夠使味道非常的鮮美。金湯麻辣爆肚采用的制法非常的獨(dú)特,，除了主材新鮮的毛肚之外,，還采用了很多美味的食材，比如鴨血,、粉絲等,，組合在一起無論是在口感上還是在口味上都是非常的好。麻辣爆肚較重要的就是麻辣的口味,，由于麻椒以及辣椒都是特制的,，因此具有非常好的口味，不是其他市面上的麻辣爆肚店鋪能夠相比的,。憑借著過硬的技術(shù)創(chuàng)新的麻辣爆肚,，能夠讓人們品嘗到較美味的小吃。金湯和銀湯六種絕味食材
鄭州阿意美食麻辣爆肚培訓(xùn)內(nèi)容：
1.講解香辛料的作用及分類,、選料及加工,。
2.各種調(diào)味醬制作。
3.素菜的選擇,，處理,。
4.主料的腌制及處理。
5.培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及,。
6.培訓(xùn)麻辣爆肚的制作及火候,。

麻辣爆肚是用很多底料精心調(diào)配，制作出安全,、營(yíng)養(yǎng),、滋補(bǔ)的麻辣爆肚，既可口,，又有益健康,。”店老板介紹，做爆肚要選用新鮮的牛肚,，而且一定不能用板肚,，只能用百葉，板肚太硬,，新鮮的百葉口感才好,；將百葉切成片，越薄越好,，在開水里打個(gè)滾就成,，千萬不能時(shí)間太長(zhǎng)；接著調(diào)汁,，將碎香菜,、芝麻醬（用醋打散）、辣椒油,、蒜末,、香油、生抽碗內(nèi),；只要把醬汁拌在百葉里即可.
在各地,，都有著獨(dú)特風(fēng)味的小吃，有的小吃已經(jīng)從發(fā)源地漸漸的流傳到全國(guó)各地了,。在眾多的小吃中,，金湯麻辣爆肚就是一種非常美味的小吃。麻辣爆肚的店鋪很多,，較美味,、較受歡迎的金湯麻辣爆肚店就是意哥金湯爆肚。麻辣爆肚采用的制法能夠使毛肚的口感非常的清脆,，再加上獨(dú)特的調(diào)料，能夠使味道非常的鮮美,。金湯麻辣爆肚采用的制法非常的獨(dú)特,，除了主材新鮮的毛肚之外，還采用了很多美味的食材，比如鴨血,、粉絲等,，組合在一起無論是在口感上還是在口味上都是非常的好。麻辣爆肚較重要的就是麻辣的口味,，由于麻椒以及辣椒都是特制的,，因此具有非常好的口味，不是其他市面上的麻辣爆肚店鋪能夠相比的,。憑借著過硬的技術(shù)創(chuàng)新的麻辣爆肚,，能夠讓人們品嘗到較美味的小吃。金湯和銀湯六種絕味食材
鄭州阿意美食麻辣爆肚培訓(xùn)內(nèi)容：
1.講解香辛料的作用及分類,、選料及加工,。
2.各種調(diào)味醬制作。
3.素菜的選擇,，處理,。
4.主料的腌制及處理。
5.培訓(xùn)紅油,、鹵水的的制作及,。
6.培訓(xùn)麻辣爆肚的制作及火候。

麻辣爆肚是用很多底料精心調(diào)配,，制作出安全,、營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)的麻辣爆肚,，既可口,，又有益健康。”店老板介紹,，做爆肚要選用新鮮的牛肚,，而且一定不能用板肚，只能用百葉,，板肚太硬,，新鮮的百葉口感才好；將百葉切成片,，越薄越好,，在開水里打個(gè)滾就成，千萬不能時(shí)間太長(zhǎng),；接著調(diào)汁,，將碎香菜、芝麻醬（用醋打散）,、辣椒油,、蒜末、香油、生抽碗內(nèi),；只要把醬汁拌在百葉里即可.
在各地,，都有著獨(dú)特風(fēng)味的小吃，有的小吃已經(jīng)從發(fā)源地漸漸的流傳到全國(guó)各地了,。在眾多的小吃中,，金湯麻辣爆肚就是一種非常美味的小吃。麻辣爆肚的店鋪很多,，較美味,、較受歡迎的金湯麻辣爆肚店就是意哥金湯爆肚。麻辣爆肚采用的制法能夠使毛肚的口感非常的清脆,，再加上獨(dú)特的調(diào)料,，能夠使味道非常的鮮美。金湯麻辣爆肚采用的制法非常的獨(dú)特,，除了主材新鮮的毛肚之外,，還采用了很多美味的食材，比如鴨血,、粉絲等,，組合在一起無論是在口感上還是在口味上都是非常的好。麻辣爆肚較重要的就是麻辣的口味,，由于麻椒以及辣椒都是特制的,，因此具有非常好的口味，不是其他市面上的麻辣爆肚店鋪能夠相比的,。憑借著過硬的技術(shù)創(chuàng)新的麻辣爆肚,，能夠讓人們品嘗到較美味的小吃。金湯和銀湯六種絕味食材
鄭州阿意美食麻辣爆肚培訓(xùn)內(nèi)容：
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2.各種調(diào)味醬制作。
3.素菜的選擇,，處理,。
4.主料的腌制及處理。
5.培訓(xùn)紅油,、鹵水的的制作及,。
6.培訓(xùn)麻辣爆肚的制作及火候。

麻辣爆肚是用很多底料精心調(diào)配,，制作出安全,、營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)的麻辣爆肚,，既可口,，又有益健康,。”店老板介紹，做爆肚要選用新鮮的牛肚,，而且一定不能用板肚，只能用百葉,，板肚太硬,，新鮮的百葉口感才好；將百葉切成片,，越薄越好,，在開水里打個(gè)滾就成，千萬不能時(shí)間太長(zhǎng),；接著調(diào)汁,，將碎香菜、芝麻醬（用醋打散）,、辣椒油,、蒜末、香油,、生抽碗內(nèi),；只要把醬汁拌在百葉里即可.
在各地，都有著獨(dú)特風(fēng)味的小吃,，有的小吃已經(jīng)從發(fā)源地漸漸的流傳到全國(guó)各地了,。在眾多的小吃中，金湯麻辣爆肚就是一種非常美味的小吃,。麻辣爆肚的店鋪很多,，較美味、較受歡迎的金湯麻辣爆肚店就是意哥金湯爆肚,。麻辣爆肚采用的制法能夠使毛肚的口感非常的清脆,，再加上獨(dú)特的調(diào)料，能夠使味道非常的鮮美,。金湯麻辣爆肚采用的制法非常的獨(dú)特,，除了主材新鮮的毛肚之外，還采用了很多美味的食材,，比如鴨血,、粉絲等，組合在一起無論是在口感上還是在口味上都是非常的好,。麻辣爆肚較重要的就是麻辣的口味,，由于麻椒以及辣椒都是特制的，因此具有非常好的口味,，不是其他市面上的麻辣爆肚店鋪能夠相比的,。憑借著過硬的技術(shù)創(chuàng)新的麻辣爆肚,，能夠讓人們品嘗到較美味的小吃。金湯和銀湯六種絕味食材
鄭州阿意美食麻辣爆肚培訓(xùn)內(nèi)容：
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