正確選擇合適的和面機,，省時又省力,，讓你的烘焙產品口感更筋道美味。

和面機——結構是由攪拌缸,、攪勾,、傳動裝置,、電器盒、機座等零件組成,。

其主要是將面粉和水進行均勻的攪拌混合,，除了揉面團，還可以攪黃油,、攪奶酪,、攪鮮奶、打雞蛋,、打果汁,、拌果醬、拌面,、拌冰沙,、拌涼菜等用途。全自動和面機應用于酒店,，面包房,，蛋糕店，咖啡廳,，家庭等不同場所,。

和面機如何選購

家用小型和面機選用外觀整潔大方，操作方便易用就可以了,。全自動家用小型和面機可以攪拌各種韌性面團來制作,，面包、饅頭等,。攪和出來的面團,，表面松散內部均勻，面團筋道,，口感好,。下面從幾個方面選擇家用和面機

1.和面機內膽

在選擇和面機時注重查看內壁是否光滑，越光滑的內膽越可以將面粉攪拌揉捏的更加均勻細膩,。也可以在有條件的時候觀察和面機在和面工作時候,，是否有面被攪拌出來。

2.和面機的功率規(guī)格

通常,，小型家用和面機功率大致在100-400w之間，如果家庭人口多制作量大的話可以選購大一點的和面機,，一般家用的2-5L左右就夠用了,。

3.注意和面機的散熱性能

和面機在工作的過程中會產生一定的熱量，所以一定要問清楚了和面機的散熱性能是否良好,，散熱好的和面機使用壽命才更長,。

話,。鑫佳晨和面機解放雙手，突破傳統(tǒng),，不讓工具限制了您的廚藝,，專業(yè)和面，快速出面條,，均勻和面不跑粉,，使面團品質細膩，為面團勁道加分,，充分展示了鑫佳晨和面機對和面這門技藝的認真,。

鑫佳晨和面機對和面的理解深入淺出，同時設定和面+發(fā)酵兩大程序,，上置式觸控面板一目了然,，用起來簡單，但內涵夠意思,，無論打蛋,、和面、攪拌······一臺和面機就能夠搞定了,。如果蛋糕店鋪不是成批量制作蛋糕,、面包等，一臺和面機足以滿足絕大多數(shù)蛋糕店鋪的需求,。

烘焙是一門藝術,，讓生活更有樂趣！