正確選擇合適的和面機(jī),，省時又省力，讓你的烘焙產(chǎn)品口感更筋道美味,。

和面機(jī)——結(jié)構(gòu)是由攪拌缸,、攪勾、傳動裝置,、電器盒,、機(jī)座等零件組成。

其主要是將面粉和水進(jìn)行均勻的攪拌混合,，除了揉面團(tuán),，還可以攪黃油、攪奶酪,、攪鮮奶,、打雞蛋、打果汁,、拌果醬,、拌面、拌冰沙,、拌涼菜等用途,。全自動和面機(jī)應(yīng)用于酒店，面包房,，蛋糕店,，咖啡廳，家庭等不同場所,。

和面機(jī)如何選購

家用小型和面機(jī)選用外觀整潔大方,，操作方便易用就可以了。全自動家用小型和面機(jī)可以攪拌各種韌性面團(tuán)來制作,，面包,、饅頭等。攪和出來的面團(tuán),，表面松散內(nèi)部均勻,，面團(tuán)筋道，口感好,。下面從幾個方面選擇家用和面機(jī)

1.和面機(jī)內(nèi)膽

在選擇和面機(jī)時注重查看內(nèi)壁是否光滑,，越光滑的內(nèi)膽越可以將面粉攪拌揉捏的更加均勻細(xì)膩。也可以在有條件的時候觀察和面機(jī)在和面工作時候,，是否有面被攪拌出來,。

2.和面機(jī)的功率規(guī)格

通常，小型家用和面機(jī)功率大致在100-400w之間,，如果家庭人口多制作量大的話可以選購大一點的和面機(jī),，一般家用的2-5L左右就夠用了。

3.注意和面機(jī)的散熱性能

和面機(jī)在工作的過程中會產(chǎn)生一定的熱量，所以一定要問清楚了和面機(jī)的散熱性能是否良好,，散熱好的和面機(jī)使用壽命才更長,。

話。鑫佳晨和面機(jī)解放雙手,，突破傳統(tǒng),，不讓工具限制了您的廚藝，專業(yè)和面,，快速出面條,，均勻和面不跑粉，使面團(tuán)品質(zhì)細(xì)膩,，為面團(tuán)勁道加分,，充分展示了鑫佳晨和面機(jī)對和面這門技藝的認(rèn)真。

鑫佳晨和面機(jī)對和面的理解深入淺出,，同時設(shè)定和面+發(fā)酵兩大程序,，上置式觸控面板一目了然，用起來簡單,，但內(nèi)涵夠意思,，無論打蛋,、和面,、攪拌······一臺和面機(jī)就能夠搞定了。如果蛋糕店鋪不是成批量制作蛋糕,、面包等,，一臺和面機(jī)足以滿足絕大多數(shù)蛋糕店鋪的需求。

烘焙是一門藝術(shù),，讓生活更有樂趣,！