工程部的主要任務(wù)是對(duì)酒店的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行綜合管理,，做到設(shè)備設(shè)施裝配合理,、擇購(gòu),、正確使用,，或指導(dǎo)其他部門正確使用，精心維護(hù),、科學(xué)檢修并適時(shí)更新,，保持設(shè)備完整，不斷挖掘酒店的技術(shù)裝備潛力,，充分發(fā)揮設(shè)備效能,。

工程部對(duì)**酒店服務(wù)質(zhì)量，為客人提供舒適環(huán)境,，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益,，保持酒店硬件檔次和維護(hù)酒店形象起著重要的作用。管理好工程部絕非易事,，應(yīng)從以下幾方面入手：

1,、設(shè)備管理

酒店各類設(shè)備繁多，要做好日常設(shè)備管理工作,。設(shè)備管理包括：設(shè)備盤點(diǎn),、設(shè)備清潔和設(shè)備測(cè)試等,。半年開(kāi)展一次固定資產(chǎn)盤點(diǎn),，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查登記，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修,。對(duì)一些備用設(shè)備,，如發(fā)電機(jī)、空調(diào)主機(jī)等,，每半月要開(kāi)機(jī)測(cè)試,，確保性能完好。

2,、技術(shù)管理

技術(shù)管理主要是工程維修人員的維修技術(shù),，酒店設(shè)備隨著使用年限增加，出現(xiàn)的故障會(huì)逐漸頻繁,，工程部在維修時(shí)要針對(duì)出現(xiàn)的不同問(wèn)題,，采取不同的技術(shù)維修；對(duì)一些新購(gòu)置的設(shè)備,，還要不斷學(xué)習(xí),，提高維修技術(shù)。維修不僅在于性能保障,，還要在美觀等方面加以提高技術(shù),。

3,、維護(hù)管理

電梯、發(fā)電機(jī),、空調(diào)主機(jī),、高低壓配電等酒店大型設(shè)備，除了故障時(shí)的維修,，還要加強(qiáng)日常維護(hù)保養(yǎng),，與專業(yè)維保公司簽訂維保合約，根據(jù)設(shè)備使用情況,，制定維保計(jì)劃,。開(kāi)展維保工作時(shí)，工程部要安排專人負(fù)責(zé)全程跟進(jìn),，并有維保記錄,。維保管理的實(shí)施，將會(huì)延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命,。

4,、維修管理

酒店日常維修是工程部的重要工作，工程部要制定相關(guān)制度：工程報(bào)修制度,、工程領(lǐng)料制度,、工程維修規(guī)范等，規(guī)范工程維修流程,，提高維修質(zhì)量和效果,，**限度地節(jié)約用料費(fèi)用。當(dāng)客人在房間進(jìn)行維修時(shí),，還要注意禮儀禮貌和維修現(xiàn)場(chǎng)的清理等,，這都是向客人展示酒店員工素質(zhì)的方面。

5,、能耗管理

能耗管理是提高酒店經(jīng)濟(jì)效益的重要方式,，工程部負(fù)責(zé)酒店所有水、電,、汽,、油等能源的管理，技能降耗管理有：技術(shù)節(jié)能,、管理節(jié)能,、制度節(jié)能等。

1,、技術(shù)節(jié)能：采用新型節(jié)能材料,，公共區(qū)域安裝LED燈，通過(guò)油改汽,，使用單價(jià)更低的蒸汽,，替代燃油鍋爐等,。

2、管理節(jié)能：加強(qiáng)設(shè)備使用管理,，使其在**狀態(tài),，避免帶病運(yùn)行，增加能耗,，制定相關(guān)管理制度,。

3、制度節(jié)能：節(jié)能工作不單是工程部的工作,，各個(gè)部門都應(yīng)高度重視節(jié)能降耗,，酒店成立節(jié)能委員會(huì)，在制度上規(guī)定節(jié)能的具體操作,。

6,、數(shù)據(jù)管理

管理是從計(jì)量、統(tǒng)計(jì)分析的基礎(chǔ)工作開(kāi)始的,，工程部要對(duì)各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所獨(dú)立裝表,，統(tǒng)計(jì)能耗情況，做好數(shù)據(jù)收集管理,。加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)能耗,、物耗數(shù)據(jù)的積累和分析，與開(kāi)房率,、營(yíng)業(yè)收入,、人均能耗物耗等得核算也可以達(dá)到節(jié)能降耗的目的。

7,、安全管理

安全管理包括：設(shè)備管理安全,、員工維修操作安全和消防安全管理等,。

1,、設(shè)備管理安全：工程部電器設(shè)備較多，尤其是高低壓配電房,，要做好設(shè)備清潔,，防止有小動(dòng)物進(jìn)入電房，并安裝空調(diào),，避免電房溫度過(guò)高,，同時(shí)還要做好防水工作等。

2,、員工維修操作安全：電工維修持證上崗,，高空作業(yè)須做好安全防范等，通過(guò)培訓(xùn)提高員工的安全操作意識(shí),，在維修時(shí)嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行,。

3,、消防安全管理：遵守消防規(guī)定，設(shè)備房等處放置滅火器,，維修時(shí)動(dòng)用明火向保安部申報(bào),，在維修工廠禁止吸煙等，加強(qiáng)日常消防安全檢查管理,。

8,、衛(wèi)生管理

酒店生活水池一般由工程部管理，水池門處于關(guān)閉狀態(tài),，工程部每天巡查,，并有巡查記錄。按照衛(wèi)生部門規(guī)定,，半年進(jìn)行一次清洗,，確保水池安全衛(wèi)生。

9,、改造管理

為使酒店設(shè)施設(shè)備保持良好狀況,，每年都會(huì)有一些改善性的裝修改造，可以是工程部完成的,，也可能是由專業(yè)裝修公司施工的,，無(wú)論哪種方式，在設(shè)計(jì)方案,、工程造價(jià),、材料選擇、施工管理等方面,，工程部都必須參與其中,。

10、培訓(xùn)管理

工程部的培訓(xùn)主要是維修技能培訓(xùn),、服務(wù)禮儀培訓(xùn),、節(jié)能降耗培訓(xùn)等，在做好日常維修工作的情況下,，要通過(guò)培訓(xùn)不斷提高技能,，樹(shù)立“二線服務(wù)”的服務(wù)意識(shí)。

酒店集中了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提供的**設(shè)備,，這些設(shè)施設(shè)備成為酒店豪華,、氣派、舒適,、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和環(huán)保節(jié)能的重要保障和必須,。工程部的使命是 確保這些設(shè)施設(shè)備能正常良性運(yùn)行，使客人在享受舒適,、溫暖,、關(guān)愛(ài),、方便、安全,、賓至如歸的服務(wù)基礎(chǔ)上,，**限度的做好能源消耗和成本控制，使酒店經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益達(dá)到雙贏,。

易匠維保平臺(tái)

全面通過(guò)信息化手段解決酒店工程部日常運(yùn)維工作,，包括報(bào)障、保養(yǎng),、維修,、巡檢、設(shè)備設(shè)施/備品備件,、能耗,、外維（+服務(wù)外包）等工程綜合服務(wù)平臺(tái)。

通過(guò)易匠維保平臺(tái)主要幫助企業(yè)：

1）擺脫日常龐大的系統(tǒng)[設(shè)備設(shè)施]維護(hù)工作中,，繁雜 的“人”和“物”管理,；

2）降低酒店工程費(fèi)用；

3）提升能耗管理水平,；

4）提高信息化管理水平和服務(wù)能力,。