保鮮柜是一種用于存儲各種需要冷凍的食品專業(yè)儲藏工具,，使食物或其他物品保持冷態(tài)的小柜或小室,，內(nèi)有制冰機用以結(jié)冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲藏箱，被廣泛的由于各個行業(yè)及家庭使用,。

冰柜制冷系統(tǒng)由4個基本部分即壓縮機,、冷凝器、節(jié)流部件,、蒸發(fā)器組成,。
汽化(液體變成汽體)是吸熱量;液化(汽變成水)是放熱量，無論是冰箱還是空調(diào)都是一樣的工作原理如下

(低溫低壓)制冷劑(氣體)→壓縮機→(液化)液體的制冷劑(高溫高壓)→散熱器(冰箱的表面放熱量出去)→液體的制冷劑(低溫高壓)→毛細(xì)管→冰箱內(nèi)的蒸發(fā)器(繞在箱內(nèi)壁的銅管)氣化也就是吸熱→冰箱內(nèi)的溫度就會下降→(氣化)制冷劑(低溫低壓)→壓縮機

就這樣從復(fù)循環(huán)的把箱內(nèi)的熱量以制冷劑為價質(zhì)往外搬,。
產(chǎn)品性能
1,、冷藏、保鮮,、雙溫設(shè)置,，存儲范圍廣。

2,、良好的密封性能有效控制箱內(nèi)溫度的變化,。減低能源損耗。

3,、整體造型大方得體
霜是不良的導(dǎo)體,，導(dǎo)電系數(shù)是鋁的1/350，霜覆蓋在蒸發(fā)器表面，成為蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的隔熱層,，影響蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的熱交換,，使箱內(nèi)溫度降不下來，降低冰柜的制冷性能,，增加耗電量,，甚至使壓縮機因長時間運行而發(fā)熱，容易燒壞壓縮機,。另外,，霜中存有各種食品的氣味，長時間不除霜,，會使電冰箱發(fā)出異味,。一般情況下，霜層達(dá)5MM厚時,，就要除霜,。
1、應(yīng)安放在遠(yuǎn)離熱源,，不受陽光直射的地方,，因工作時需要與外界進(jìn)行熱交換，既通過冷凝器向外界散熱,，外界環(huán)境溫度越高,，散熱越慢，會使電冰箱和冰柜工作時間越長,，增大耗電量,，制冷效果差。

2,、應(yīng)安放在濕度小的地方,，由于電冰箱、冰柜外殼,，冷凝器和壓縮機等均是金屬材料,，如果空氣濕度太大，會使這些部件生銹,，縮短電冰箱的使用壽命,。同時潮濕過熱環(huán)境，會造成冰柜表面凝露,，影響電器性能,。

3、應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地方,，如果冰柜周圍堆滿雜物,，或者靠墻太近,，不利于散熱會影響制冷效果。冰柜頂面應(yīng)留有至少30CM高度的空間,，背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10CM的空間，以利散熱,。
4,、應(yīng)安放在平坦堅實的地面上，并使壓縮機保持水平,。這不僅出于安全的需要,，而且可使壓縮機平穩(wěn)工作，減少震動和噪音,。

5,、不應(yīng)安放在溫度過低的地方。因為溫度過低,，壓縮機啟動困難,，使冰柜冷凍室制冷差，無法克服,，冰箱可打開冷藏室的溫度補償開關(guān),。

6、不應(yīng)安放在易燃,，易爆和有腐蝕性物品的環(huán)境中,。同時內(nèi)部也不要放置這類物品。

7,、冰柜上部不要放置重物,，以防因開關(guān)使物體跌落，使家人受傷,。
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