中文別名：乙酸(食品級); 
冰乙酸英文名稱：Acetic acid 
含量：99.8%

生產(chǎn)許可證號:SC20141022300475

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB1886.85-2016
 CAS號：64-19-7 
EINECS號：200-580-7 
分子式：C2H4O2 
分子量：60.05 
密度：1.048 
熔點(diǎn)：16-16.5℃ 
沸點(diǎn)：117-118℃ 
閃點(diǎn)：40℃ 
性狀：無色透明液體,。 
冰乙酸用途：食用冰乙酸可作酸味劑,、增香劑,，可生產(chǎn)食用醋。用水將乙酸稀釋至4-5濃度,，添加各種調(diào)味劑而得食用醋,，其風(fēng)味與釀造醋相似。常用于番茄調(diào)味醬,、蛋黃醬,、醉米糖醬、泡菜,、干酪,、糖食制品等。使用時適當(dāng)稀釋,，還可用于制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品,、沙丁魚,、魷魚等罐頭，還有酸黃瓜,、肉湯羹,、冷飲、酸法干酪,。用于食品香料時,，需稀釋，可制作軟飲料,，冷飲,、糖果、焙烤食品,、布丁類,、膠媒糖、調(diào)味品等,。作為酸味劑,，可用于調(diào)飲料、罐頭等,。