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詳細(xì)介紹
豆干殺菌鍋 雞爪殺菌鍋 燒雞殺菌鍋我們在超市都會看到午餐肉罐頭，它是一種罐裝壓縮肉糜,，通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片,，可以用來夾面包食用， 這種罐裝食品方便食用,，由于將豬肉放進(jìn)密封的罐中,，所以也易于保存。午餐肉是高溫高壓下的產(chǎn)品,，選材新鮮,，新鮮制作，新鮮包裝,，高壓的過程可以析出肉質(zhì)中的更多營養(yǎng),， 雞爪殺菌鍋高溫的過程可以殺滅一切細(xì)菌，不需要添加任何防腐劑,。高溫殺菌指的就是用殺菌鍋進(jìn)行殺菌,，把做好的午餐肉罐頭放進(jìn)殺菌鍋內(nèi)，蒸煮殺菌一起完成,，如果罐頭瓶是兩片鐵的,，我們都會建議客戶用噴淋殺菌，這樣在殺菌鍋的時候不會出現(xiàn)癟瓶的現(xiàn)象,。
豆干殺菌鍋 雞爪殺菌鍋 燒雞殺菌鍋使用注意事項：
1,、待滅菌的物品在鍋內(nèi)放置不宜過緊。
2,、必須將鍋內(nèi)冷空氣充分排除,，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果,。
3,、滅菌完畢后,，不可放氣減壓,，否則瓶內(nèi)液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂,。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可以開蓋,。
4、現(xiàn)在已有電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后,，儀器即可自動恒壓定時,，時間一到則自動切斷電源并鳴笛提醒工作人員， 雞爪殺菌鍋使用起來很方便,。殺菌鍋是采用高溫,，高壓的熱水作為多種食品的高溫快速殺菌介質(zhì)處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻,，可以大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達(dá)到高溫短時殺菌處理,，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量,，提高成品率，降低損耗率之目的,。同時可避免食品容易產(chǎn)生過熱現(xiàn)象,。
豆干殺菌鍋 雞爪殺菌鍋 燒雞殺菌鍋的選擇：1、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌,。2,、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋,。3、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求比較嚴(yán)格,，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋,。4、若從節(jié)約能源考慮,，可選擇雙層殺菌鍋,，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐,， 雞爪殺菌鍋上罐的熱水重復(fù)使用,，可節(jié)約大量蒸汽。5,、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,，由于升溫順降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋,。6,、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品,，由于要求熱分布很均勻,，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制,、壓力控制與電腦全自動相同,，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋,。手動豬皮高溫殺菌鍋殺菌難度高,，控溫順控壓等都由人工完成。
1,、待滅菌的物品在鍋內(nèi)放置不宜過緊。
2,、必須將鍋內(nèi)冷空氣充分排除,，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果,。
3,、滅菌完畢后,，不可放氣減壓,，否則瓶內(nèi)液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂,。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可以開蓋,。
4、現(xiàn)在已有電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后,，儀器即可自動恒壓定時,，時間一到則自動切斷電源并鳴笛提醒工作人員， 雞爪殺菌鍋使用起來很方便,。殺菌鍋是采用高溫,，高壓的熱水作為多種食品的高溫快速殺菌介質(zhì)處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻,，可以大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達(dá)到高溫短時殺菌處理,，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量,，提高成品率，降低損耗率之目的,。同時可避免食品容易產(chǎn)生過熱現(xiàn)象,。
豆干殺菌鍋 雞爪殺菌鍋 燒雞殺菌鍋的選擇：1、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌,。2,、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋,。3、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求比較嚴(yán)格,，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋,。4、若從節(jié)約能源考慮,，可選擇雙層殺菌鍋,，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐,， 雞爪殺菌鍋上罐的熱水重復(fù)使用,，可節(jié)約大量蒸汽。5,、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,，由于升溫順降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋,。6,、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品,，由于要求熱分布很均勻,，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制,、壓力控制與電腦全自動相同,，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋,。手動豬皮高溫殺菌鍋殺菌難度高,，控溫順控壓等都由人工完成。
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