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詳細(xì)介紹
煮粥夾層鍋 骨頭湯夾層鍋 牛肉醬炒鍋有很多人會來問我們，煮涼粉用什么鍋煮,，涼粉煮的時候溫度是比較重要的,，需要受熱均勻，加熱面積大,，有很多廠家就想不出來用什么設(shè)備煮,，這可把他們給急壞了，它們就從網(wǎng)上搜信息,，就看到我們煮涼粉的夾層鍋,，就打電話來咨詢我們，通過我們的解答,，立馬就知道我們夾層鍋的好處了,，馬上定了一臺，骨頭湯夾層鍋在這里跟廣大用戶說一下,，給我們夾層鍋的加熱方式有電加熱,、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?、天然氣加熱等四種加熱方式,，安裝有立式和可傾式的,，如果想出料方便,，就選擇可傾式的夾層鍋，立式的底部也是有出料口的,，這些都是根據(jù)客戶的需求選擇的,，所以在選擇的時候有什么問題都可以提出來，買一臺適合自己的設(shè)備,。
煮粥夾層鍋 骨頭湯夾層鍋 牛肉醬炒鍋操作須知
1,、接電、加注導(dǎo)熱油：
（1）在外膽旋弧右后方45°處 R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個,，用于排氣,。排氣裝置在夾套的**，這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出,，以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來,。
（2）200L鍋當(dāng)加注L-QC320型號導(dǎo)熱油38kg（數(shù)量僅供參考）時，先將鍋放平,，用鎖緊裝置固定好鍋體,，再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用，打開測油孔用于排氣,，要注意觀察測油孔,，把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止,，此孔也是平時導(dǎo)熱油觀察孔，當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時請加注,。
（3）當(dāng)導(dǎo)熱油開始加熱時要把進(jìn)油油壺裝置拆下,，并打開排氣球閥，加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥,，搖動手柄翻鍋倒料即可,。將進(jìn)油油壺裝置作為配件使用，加油時將加油裝置與排氣球閥相連接使用,，加油完畢將其拆下,。
（4）鍋后PT100用于測導(dǎo)熱油溫度，骨頭湯夾層鍋通過電控箱檢測到設(shè)定溫度,，當(dāng)超過此設(shè)定溫度時,，將不會繼續(xù)加熱，反之,，當(dāng)此設(shè)定溫度時,，將繼續(xù)加熱。
（5）在底部放油裝置處,，安裝3/4球閥（耐高溫300℃）,，當(dāng)需要放油時可打開此球閥，這樣可以使放油更方便,。
2,、將鍋刷洗干凈，投入物料,，應(yīng)先注入導(dǎo)熱油,，接通電源，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時,，關(guān)閉電源,。可轉(zhuǎn)動手輪,，使鍋體傾斜,，進(jìn)行卸料。至此,，即完成一次作業(yè),。
3、每進(jìn)行一次作業(yè),，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量,，以免造成干燒，損壞設(shè)備,。
4,、為**導(dǎo)熱油的清潔,，應(yīng)每隔3個月更換一次。
5,、為保持清潔,，每使用一次，即應(yīng)清洗一次,。
6,、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好，應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪,、蝸桿的咬合處,，注入適量潤滑脂。
煮粥夾層鍋 骨頭湯夾層鍋 牛肉醬炒鍋保養(yǎng)維護(hù)：
1.設(shè)備潤滑,，主要是左右兩側(cè)座軸承潤滑,、轉(zhuǎn)動盤中大小傘齒輪潤滑，必須按標(biāo)示保持每周加一次潤滑脂,。
2.出料手輪處渦輪蝸桿每月定期加入潤滑脂,。
3.軸承處應(yīng)經(jīng)常檢查，溫升不得超過35攝氏度,。
4.橡膠油封每半年需更換一次,，以**密封性能。
5.攪拌電機使用前應(yīng)注入N320—N460(環(huán)境溫度在25—65攝氏度) 潤滑油至油標(biāo)中心點之上,，并取掉通氣器上之小錐塞,。*次使用100小時后，骨頭湯夾層鍋洗凈內(nèi)部換上新油,，以后每2500小時換油一次,。使用過程中油溫**允許達(dá)到 95攝氏度,，在此溫度界限下,，只要油溫不在上升，可以放心使用,。
1,、接電、加注導(dǎo)熱油：
（1）在外膽旋弧右后方45°處 R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個,，用于排氣,。排氣裝置在夾套的**，這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出,，以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來,。
（2）200L鍋當(dāng)加注L-QC320型號導(dǎo)熱油38kg（數(shù)量僅供參考）時，先將鍋放平,，用鎖緊裝置固定好鍋體,，再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用，打開測油孔用于排氣,，要注意觀察測油孔,，把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止,，此孔也是平時導(dǎo)熱油觀察孔，當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時請加注,。
（3）當(dāng)導(dǎo)熱油開始加熱時要把進(jìn)油油壺裝置拆下,，并打開排氣球閥，加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥,，搖動手柄翻鍋倒料即可,。將進(jìn)油油壺裝置作為配件使用，加油時將加油裝置與排氣球閥相連接使用,，加油完畢將其拆下,。
（4）鍋后PT100用于測導(dǎo)熱油溫度，骨頭湯夾層鍋通過電控箱檢測到設(shè)定溫度,，當(dāng)超過此設(shè)定溫度時,，將不會繼續(xù)加熱，反之,，當(dāng)此設(shè)定溫度時,，將繼續(xù)加熱。
（5）在底部放油裝置處,，安裝3/4球閥（耐高溫300℃）,，當(dāng)需要放油時可打開此球閥，這樣可以使放油更方便,。
2,、將鍋刷洗干凈，投入物料,，應(yīng)先注入導(dǎo)熱油,，接通電源，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時,，關(guān)閉電源,。可轉(zhuǎn)動手輪,，使鍋體傾斜,，進(jìn)行卸料。至此,，即完成一次作業(yè),。
3、每進(jìn)行一次作業(yè),，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量,，以免造成干燒，損壞設(shè)備,。
4,、為**導(dǎo)熱油的清潔,，應(yīng)每隔3個月更換一次。
5,、為保持清潔,，每使用一次，即應(yīng)清洗一次,。
6,、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好，應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪,、蝸桿的咬合處,，注入適量潤滑脂。
煮粥夾層鍋 骨頭湯夾層鍋 牛肉醬炒鍋保養(yǎng)維護(hù)：
1.設(shè)備潤滑,，主要是左右兩側(cè)座軸承潤滑,、轉(zhuǎn)動盤中大小傘齒輪潤滑，必須按標(biāo)示保持每周加一次潤滑脂,。
2.出料手輪處渦輪蝸桿每月定期加入潤滑脂,。
3.軸承處應(yīng)經(jīng)常檢查，溫升不得超過35攝氏度,。
4.橡膠油封每半年需更換一次,，以**密封性能。
5.攪拌電機使用前應(yīng)注入N320—N460(環(huán)境溫度在25—65攝氏度) 潤滑油至油標(biāo)中心點之上,，并取掉通氣器上之小錐塞,。*次使用100小時后，骨頭湯夾層鍋洗凈內(nèi)部換上新油,，以后每2500小時換油一次,。使用過程中油溫**允許達(dá)到 95攝氏度,，在此溫度界限下,，只要油溫不在上升，可以放心使用,。
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