黃哈兒——川菜標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)料者

黃哈兒川菜調(diào)料使用方法和用量均實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化,，口味穩(wěn)定，味到鮮美,，操作簡單。不僅可節(jié)省廚師烹飪時(shí)間50%-80%，減少廚師烹飪工序2-6步,，還可以降低菜品烹飪成本30%-70%,。

黃哈兒泡椒醬

主要配料:食用植物油，豬油,，雞油,，(子彈頭泡椒，泡二荊條,，泡姜,，泡蘿卜，泡小米椒,，泡生姜都是采用地下窖藏自然乳酸發(fā)酵而成),，獨(dú)頭大蒜，雞精調(diào)味料等

適用菜品:碳烤牛蛙,、泡椒烤魚,、泡椒紙包魚、泡椒雞雜,、泡椒豬肝,、泡椒腰花、饞嘴泡椒面等