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詳細(xì)介紹
食品夾層鍋,電加熱蒸煮鍋,中藥夾層鍋諸城是食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展源頭,，我們公司生產(chǎn)制造得設(shè)備是廠(chǎng)家,，價(jià)格上跟市場(chǎng)的價(jià)格差不多，有些人往往從經(jīng)銷(xiāo)商那里買(mǎi),，而我們這些生產(chǎn)廠(chǎng)家就又疑問(wèn)了,，我們是廠(chǎng)家，為什么經(jīng)銷(xiāo)商賣(mài)的價(jià)格比我們這些廠(chǎng)家的還便宜呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單的,，經(jīng)銷(xiāo)商他們也是從我們這些生產(chǎn)廠(chǎng)家拿貨賣(mài)的,，電加熱蒸煮鍋外觀(guān)上是看不出來(lái)又任何差異的，但是在板材上跟設(shè)備的配件上是有差別的,，吧仔細(xì)看是看不出來(lái)的,，例如電加熱夾層鍋上的配電箱，我們公司用的是304不銹鋼的,，板材的厚度是4個(gè)厚,。而有的廠(chǎng)家是2個(gè)厚，我們用的板材足夠厚,，用起來(lái)經(jīng)久耐用,。所以在選設(shè)備的時(shí)候一定要慎重選擇。
食品夾層鍋,電加熱蒸煮鍋,中藥夾層鍋主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能
1,、容積：50L,、100L、200L,、300L,、400L、500L,、600L,、800L、1000L,。
2,、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu),，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌,。
3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),，夾套,、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼,。
4,、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，電加熱蒸煮鍋減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,，方便拆裝與清洗,。
5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶(hù)要求來(lái)選定一定的轉(zhuǎn)速）,；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌,。
6,、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式,；②可傾式鍋體：槽形支架式,。
7、設(shè)備配置：表盤(pán)指針式溫度計(jì),、蒸汽進(jìn)口,、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
8,、可傾式蒸煮鍋體**可傾轉(zhuǎn)90°,，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
注：夾套工作壓力,、電機(jī)功率,、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶(hù)特殊要求定做,。
食品夾層鍋,電加熱蒸煮鍋,中藥夾層鍋蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮,。簡(jiǎn)單來(lái)講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋,，其操作規(guī)程分析如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力,。所以在殺菌升溫過(guò)程中,，不要放進(jìn)壓縮空氣，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可,。電加熱蒸煮鍋在完成殺菌后,，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽,，將冷卻水壓入噴水管,。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝,，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償,。在殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意**初排氣方式,，進(jìn)而泄汽,，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次,，促進(jìn)熱交換,。總之必須滿(mǎn)足殺菌條件的規(guī)定,，按一定程序進(jìn)行,，殺菌溫度的高低,，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定,。
1,、容積：50L,、100L、200L,、300L,、400L、500L,、600L,、800L、1000L,。
2,、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu),，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌,。
3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),，夾套,、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼,。
4,、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，電加熱蒸煮鍋減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,，方便拆裝與清洗,。
5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶(hù)要求來(lái)選定一定的轉(zhuǎn)速）,；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌,。
6,、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式,；②可傾式鍋體：槽形支架式,。
7、設(shè)備配置：表盤(pán)指針式溫度計(jì),、蒸汽進(jìn)口,、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
8,、可傾式蒸煮鍋體**可傾轉(zhuǎn)90°,，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
注：夾套工作壓力,、電機(jī)功率,、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶(hù)特殊要求定做,。
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