真空滾揉機(jī)簡介：

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,，相互撞擊,、摔打,，達(dá)到按摩,、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬,，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,，易被人體吸收,，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好,，出口率高,。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,、縮小了往復(fù)運動,，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果,。具有連續(xù),、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能,。

空滾揉機(jī)可得到以下效果:

   1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

   2．增強(qiáng)肉的結(jié)合力,，提高肉的彈性

   3．**肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

   4．增加保水性,，提高出品率

   5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，全自動真空滾揉機(jī)除具有真空呼吸式滾揉機(jī)特點外,，還具有變頻技術(shù)功能,，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整,，使機(jī)器使用更安全、更方便,、更加節(jié)能高效,。該機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，**的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小,，性能可靠，使用效率更高,。 全自動真空滾揉機(jī)除具有真空呼吸式滾揉機(jī)特點外,，還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整,，使機(jī)器使用更安全,、更方便、更加節(jié)能高效,。該機(jī)采用不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，**的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小,，性能可靠,，使用效率更高。                                                                                                    售后服務(wù)：一年之內(nèi)免費更換配件,，免費保修,。