早已風(fēng)靡世界的香味 — 薰衣草

薰衣草又名香水植物,，靈香草,，香草,，黃香草,，拉文德等等,。原產(chǎn)于地中海沿岸,，歐洲各地及大洋洲列島,，后被廣泛栽種于英國和前南斯拉夫,，現(xiàn)在法國南部普羅旺斯地區(qū)，美國的田納西州,，日本的北海道也都大量種植,。

我國新疆的天山北麓與法國的普羅旺斯地處同一緯度帶，且氣候條件和土壤條件相似,，是中國的薰衣草之鄉(xiāng),，新疆的薰衣草已列入世界八大品種之一。

其實(shí)薰衣草在羅馬時(shí)代就已是相當(dāng)普遍的香草,，因其功效**多，被稱為“香草之后”,。自古就廣泛使用于**上,，莖和葉都可入藥,，有健胃,，發(fā)汗，止痛之功效,，是治療傷風(fēng)感冒，腹痛,，濕疹的良藥,。

薰衣草花穗可以做干燥花和飾品。淡紫色有香味的花和花蕾可以做香罐和香包,，把干燥的花密封在袋子內(nèi)便可做成香包，將香包入在衣柜內(nèi),，可以使衣服帶有清香,，并且可以防止中蛀。

薰衣草又名“寧靜的香水植物”,，花語是“芳香”,。1999年薰衣草被國際香草協(xié)會(huì)選為年度香草。人們把世紀(jì)之交的2000年稱為“薰衣草年“,，這一年全世界超市里的空氣清新劑,，化妝品，洗滌劑,，各種香制品不約而同飄散著薰衣草的芳香,，到處都可以聞到薰衣草的香氣，連**時(shí)髦的服裝也都是紫色的,。

中古時(shí)期,，薰衣草在西歐社會(huì)里已被**單位廣泛地使用,，在當(dāng)時(shí)薰衣草的殺蟲抗菌效果早被肯定；以前的人們經(jīng)常把薰衣草香包放在櫥柜中,，借以驅(qū)蟲,；羅馬人盛贊其抗菌力，用薰衣草來泡澡和清潔傷口,。

古羅馬人經(jīng)常使用薰衣草來沐浴薰香,，希臘人則將薰衣草用來治療咳嗽，法國和其他一些西歐國家的廚師將它用在食品里,。而作為香味的原料也已經(jīng)有許多年的歷史,，許多的香水就是薰衣草油，人們喜歡它的芳香氣息,。

薰衣草屬名源于拉丁文“Lavare”,，中世紀(jì)時(shí)，薰衣草被視為愛情的化身,，象征純潔與天真,，它清新的氣味，引起各地廣泛栽種,。

在食用方面,，薰衣草除了可以沖泡成茶飲外，長久以來,，歐洲人就知道薰衣草具健胃功能,，烹調(diào)時(shí)常加入薰衣草作為調(diào)味料，或摻于醋,，酒,，果凍中增添芳香；據(jù)說英國女王伊麗莎白一世便是其忠實(shí)的愛好者,。當(dāng)體內(nèi)遭受某種污染或體質(zhì)轉(zhuǎn)為酸性時(shí),，**為明顯的癥狀就是情緒緊張，焦躁不安,，因情緒緊張引起的飲食失調(diào)等,，薰衣草氣味香濃可安定神經(jīng)，止痛鎮(zhèn)定,，對(duì)失眠頭痛和心神不定有緩和的作用,。