一．殺菌鍋特點(diǎn)：

1,、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng),，且會(huì)在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向,，促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng),，從而**殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度，**每個(gè)食物的殺菌安全,。

2,、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水,，被迅速置入殺菌室,，向食物釋放大量的熱量,，使食物迅速升溫，降溫時(shí),，外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸,，迅速降溫。

3,、每次殺菌完畢,，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失,，節(jié)約了大量熱能,，且為下次殺菌做好準(zhǔn)備，節(jié)省了時(shí)間,。

4,、采用世界上的高效率循環(huán)水泵，能用極少的電力發(fā)揮z大的功效,。

5,、安全、穩(wěn)定,、可靠,，且隨意調(diào)整的過(guò)程反壓力控制，確保包裝物不受變形,。

6,、高保真的過(guò)程控制，**批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì),。

7,、適合多種類(lèi)型和尺寸.