順德膳達全自動炒菜機快餐飯店餐廳商城廠家

快餐店自動炒菜機的好處

眼前的炒菜機器人并不是人們腦海中幻想的那種全自動的,、能跟人交流的機器,，外形也有點讓人失望——像是一個滾筒洗衣機,。使用機器人炒菜是為了**飯菜質(zhì)量和降低成本,，但若是人們想鑒賞廚藝,、甄別美食文化,，那還是要人類的廚師方能勝任,。

1、快捷：三分鐘搞定一個菜

機器人不可貌相,，盡管方頭方腦,，樣子普通,，但卻是相當智能，在這里,，它是大廚,，人類是為它打下手的“小工”。操作人員用遙控器在上百個菜譜中選定要炒的菜后,，就按照機器人的語音提示操作即可,，三分鐘,，香噴噴的一份炒菜就出爐了,，炒菜的過程和出爐的感覺都很像小時吃的爆米花的制作過程。三分鐘一個菜,，而且可以做出10份，讓人們很羨慕：“我們要是這樣炒10份菜,，手都軟了,。”

2,、便宜：比請廚師成本減少一半

雖然一個機器人根據(jù)型號造價十幾萬至幾十萬不等,，但是核算下來，要比請廚師實惠得多,，機器人不知疲倦,，不用休息，而且有了機器人就不用再請廚師了,，普通的服務(wù)人員培訓(xùn)一周就可以上崗,，熟練操作兩臺機器人沒有問題。一位普通工人的平均工資是2000元,，而要請一位廚師,，平均工資要4000元左右，所以機器人的使用很大地節(jié)約了成本,。

成本降了下來,，使得產(chǎn)品的價格也低了，例如,，兩個素菜的雙拼套餐才12元,，相比于其他中西快餐，這個價格無疑是很有競爭力的,。

3,、節(jié)省、干凈：廚房面積縮小了

有了能干的機器人,，食材都是由中央廚房統(tǒng)一配置,，省去了廚房中的切配環(huán)節(jié)，灶臺數(shù)量也可以縮減,，廚房面積可縮小一半,。這點尤其受到以快餐為主的中餐連鎖店的歡迎，這些餐廳追求的就是“麻雀雖小,，五臟俱全”,，所以，越是能節(jié)省空間越受歡迎,。而且,，炒菜機器人干活利索干凈，它都會自動清洗,，不會濺到外面,，所以就算做了幾百份菜，周圍的地面也是干凈的,，而這要是換成人炒,，則會是另一番景象,。