不老莓（也就是野櫻莓）自進入大眾視野后,，便成為莓類中的**受矚目的新星,。它**早生長在北美地區(qū)，是當時的貴族圣果,，由于它含有豐富的維生素,、礦物質(zhì)、抗氧化物和一些其他重要的多酚類物質(zhì),，并且味道清香,、色澤誘人，被歐洲譽為“可以喝的化妝品”,。

藍莓則不同,，它在國內(nèi)已經(jīng)是家喻戶曉的水果，果實中含有豐富的營養(yǎng)成分,，具有防止腦神經(jīng)老化,、保護視力、強心,、,、軟化血管、增強人機體免疫等功能,，營養(yǎng)成分高,。其中，由于藍莓富含花青素,，具有活化視網(wǎng)膜功效,，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受矚目,。并且據(jù)美國,、日本、歐洲科學家研究,，經(jīng)常食用藍莓制品,，還可明顯地增強視力,，消除眼睛疲勞。

那么為什么市場會逐漸冷落藍莓,、對不老莓進行瘋搶呢,？主要是不老莓比藍莓“難吃”。

不老莓的漿果呈深紫色,。這種自然的色素沉淀是因為不老莓含有高濃度的多酚含量,，和藍莓比起來，不老莓的酸甜澀更顯突出,，這是因為不老莓的澀味物主要是因為多酚類物質(zhì)含量高,。植物中的多酚是天然的抗氧化劑，而氧化損傷不僅導致衰老,，還是多種慢性疾?。ㄈ缧难芗膊　┌Y等）產(chǎn)生的誘因,。因此,，不老莓天生就具有極強的抗氧化性，對于慢性疾病也有很好的調(diào)理效果,。

以不老莓為原料,，配合巴西莓、辣椒酊,、荷葉粉等純植物研制而成的嶺秀山,，不老莓其中的原花青素含量是藍莓5倍，枸杞20倍,，葡萄籽80倍,；在所有莓類果實中，不老莓的抗氧化能力排**位,，其營養(yǎng)成分主要有：原花青素,、花青素、綠原酸,、蕓香素,、單寧、榭黃素,、橙皮苷,、奎寧酸等，它們可以清除體內(nèi)自由基從而達到延緩衰老的效果,；改善葡萄糖代謝,、干預糖和脂肪的吸收，有助于**,；不老莓中的酚酸可以抗菌,、抑制腫瘤,、對心血管有保護作用；對腸胃肝臟有保護作用,。