廣州佛山膳達智能旋轉(zhuǎn)煲仔飯爐批發(fā)廠家設(shè)備

智能燃氣煲仔飯
全程自動控制火力
語音提示放菜淋油
對廚師技藝零要求
大幅降低人力成本

出品性
明火燒出黃金鍋巴更受消費者喜愛
客單價可提高25%
成本不變前提下實現(xiàn)利潤翻番

膳達,，專注智能烹飪解決方案,！

煲仔飯也稱瓦煲飯,，是源于廣東廣州地區(qū)的特色美食，屬于粵菜系,，下面就一起來看看正宗煲仔飯怎么做吧,。

1-取一砂鍋在鍋底抹薄薄一層油，大米洗凈放入鍋中倒入水,，米和水比例為1:1.5,，浸泡一個小時。
2-浸泡好的大米,，加入半湯是色拉油拌勻,，將鍋子大火煮開后立即轉(zhuǎn)小火，燜煮,，將米飯煮至八成熟,。
3-把臘腸切片，再切點姜絲,，鍋中水分快干時,，在米飯表面鋪上臘腸和姜絲，再打個雞蛋進去,。
4-蓋上蓋子再小火煮五分鐘后關(guān)火,，不要開蓋，繼續(xù)燜15分鐘,。
5-把小油菜洗凈,，鍋中水燒開，放點兒鹽滴幾滴油,，放入小油菜燙熟,，撈出瀝干水分。
6-調(diào)味汁：一勺蠔油,、一勺涼開水,、兩勺生抽、半勺白糖,、半勺香油攪拌均勻,。
7-燜好的米飯開蓋，排入小油菜,，澆上調(diào)味汁,，拌勻即可食用。