微波臘腸殺菌設(shè)備
 微波臘腸殺菌設(shè)備適用于加熱與滅菌處理糕點(diǎn),、熟食,、快餐脫水、干燥保鮮處理肉松、面包,、餅干、海產(chǎn),、豆谷糧食,、面粉、麥芽,、快熟面,、果脯、面包糠,、茶葉,、煙葉、香料,、中西藥材,、零食殺菌消毒處理面粉,、鮮奶及奶制品、液體調(diào)味品（如醬油,、蠔油,、辣椒茄醬等）、預(yù)先煮熟的禽肉與海鮮解凍處理冰凍肉類,、海鮮,、食品等。
微波臘腸殺菌設(shè)備殺菌溫度低,，食品在微波殺菌的過程,，溫度一般為70℃左右。
其他殺菌方法一般采用熱風(fēng),、遠(yuǎn)紅外或接觸傳導(dǎo)方法,，它們都以由外至內(nèi)的功效，微波殺菌是由內(nèi)至外進(jìn)行,。
微波殺菌的特點(diǎn)
1,、殺菌時(shí)間短：
一般情況，大腸桿菌和常見的微生物用微波加熱6分鐘,。加熱到中心溫度60—68℃就能殺死 ,。比傳統(tǒng)的高溫消毒，巴士滅菌迅速,，徹底,。
2、滅菌效果好：
由于微波能深入瓶裝辣椒的內(nèi)部,，使辣椒內(nèi)外同時(shí)加熱,，而不是象高溫消毒依靠辣椒本身的熱轉(zhuǎn)導(dǎo)。因此,，只要按規(guī)定條件操作,，經(jīng)微波滅菌后，大腸桿菌可控制在每30個(gè)/100克以內(nèi),。用微波處理的純鮮剁辣椒中的細(xì)菌指數(shù)可達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。并且能**原有色，香,味,；破壞營(yíng)養(yǎng)成分很少,，產(chǎn)品口感好。
3,、操作安全,，方便：
可以減少操作人員，改善勞動(dòng)條件，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,。