山東泰富機(jī)械公司研發(fā)真空和面機(jī),、小型真空和面機(jī),、大型真空和面機(jī)、水餃真空和面機(jī),、饅頭面條真空和面機(jī),。
                真空和面機(jī)優(yōu)點(diǎn)，使用真空和面機(jī)可以省去壓面,、揉面時(shí)間,，節(jié)省人工，提高效率,，提高面團(tuán)蛋白紋理結(jié)構(gòu),，增加含水量，提高出品率,。
真空和面機(jī)跟普通和面機(jī)相比，不僅僅是多加了一臺(tái)真空泵,。真空和面機(jī)具有的特點(diǎn)是：自動(dòng)開蓋,、自動(dòng)合蓋、自動(dòng)翻箱,，自動(dòng)出面,。多加了液壓泵、真空泵,、變速箱,，電腦控制板，面箱也是必須加厚的,，要不然抽真空容易變形,。
1、真空和面機(jī)抽真空之后,，面粉顆粒充分膨脹,，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團(tuán),。
2,、真空和面機(jī)抽好真空之后，面團(tuán)和出來什么樣就是什么樣,，柔軟,、筋道，不粘皮,。
3,、尤其是在夏天，面團(tuán)不會(huì)自然醒發(fā)。
4,、面團(tuán)切面后無氣泡,。
5、和出來的面團(tuán)做成面皮不粘皮,、不破皮,，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃,、灌湯包,、水晶餃子的得力幫手。
6,、具有自動(dòng)出面功能,，正反轉(zhuǎn)功能，自動(dòng)翻箱功能,，用多少出多少,。
7、水餃速凍之后無裂紋,，面皮無氣泡,，不坨不粘，耐煮不粘鍋,。

使用范圍：面制品加工：面包,、蛋糕、饅頭,、水餃,、面條、餛飩等面食加工,。