氫氧化鈉，化學(xué)式為NaOH，俗稱燒堿,、火堿,、苛性鈉，為一種具有強(qiáng)腐蝕性的強(qiáng)堿,，一般為片狀或塊狀形態(tài),，易溶于水（溶于水時(shí)放熱）并形成堿性溶液，另有潮解性,，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解）和二氧化碳（變質(zhì)）,，可加入鹽酸檢驗(yàn)是否變質(zhì)。

NaOH是化學(xué)實(shí)驗(yàn)室其中一種必備的化學(xué)品,，亦為常見的化工品之一,。純品是無色透明的晶體。密度2.130g/cm3,。熔點(diǎn)318.4℃,。沸點(diǎn)1390℃。工業(yè)品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉,，是白色不透明的晶體,。有塊狀，片狀,，粒狀和棒狀等,。式量39.997。

氫氧化鈉在水處理中可作為堿性清洗劑,，溶于乙醇和甘油,；不溶于丙醇、乙醚,。與氯,、溴、碘等鹵素發(fā)生歧化反應(yīng),。與酸類起中和作用而生成鹽和水,。