小麥芽苗菜家庭種植方法-益康園教你技術(shù)

小麥草嫩葉可以榨汁或曬干磨粉,，在加拿大、法國(guó),、德國(guó)和歐洲有栽培,。那么小麥草的家庭種植方法是什么呢?下面是學(xué)xi啦小編精心為你整理的小麥草家庭種植方法,，一起來看看。

小麥草家庭種植方法

(l)把種子催芽,，方法與培育芽菜步驟一至三同,。

(2)把泥土平鋪在淺盆上約一寸厚。(用普通花盆亦可)

(3)澆水至溫潤(rùn)為止,，勿多至水浸程度,。

(4)種子在瓶中 15至36小時(shí)應(yīng)開始發(fā)芽，這時(shí)除去沙網(wǎng),，均勻地鋪在泥土上面,，挑出腐爛或不妥的種子。

(5)用報(bào)紙,、膠布或另一個(gè)覆轉(zhuǎn)的膠盆蓋住,，放在陰涼通風(fēng)的地方。如泥土太干(天氣炎熱或濕度較低),，每日澆水,，如不覺得干燥則不用澆水。

(6)約兩日后,，種子發(fā)芽有半寸高時(shí)揭開蓋子讓青苗曝光,。

(7)大約第七天收割。小麥草約5一8寸時(shí)收割**///好,。收割時(shí)用種剪盡量切近泥面,。(收割時(shí)間要看環(huán)境，水質(zhì),、氣候及種植的品種而定,，由5-12天不等。)

小麥草家庭種植技巧

把小麥放到水里泡6小時(shí),，(冬天泡的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn),，夏天氣溫高可以縮短泡種時(shí)間，防止種子腐爛)

取一個(gè)平底透孔的盤子,，盤子內(nèi)**///底部先平鋪一塊布(任何布都可以,，準(zhǔn)備淘汰的舊衣舊布也可以，此為一次性使用,，只用作種子補(bǔ)水的作用)在布上再平鋪一層白皺紙或廉價(jià)紙巾(紙的質(zhì)量要求不高,，好吸水就可以，但一定不能用報(bào)紙或經(jīng)過油印的紙)

把泡好的小麥種子均勻的撒在上面,，不要太密,，上面再蓋上一層布

灑上水，同時(shí)要**濕潤(rùn)，但也不能水太多!2天過去 種子 芽?jī)籂?zhēng)先恐后 全部露出來了

然后把它放于避風(fēng)防哂的地方,，以后一天用噴壺噴灑數(shù)次,。第三天掀**面上的紙，不宜置強(qiáng)烈陽(yáng)光下直接曝曬過久,，需移到有間接陽(yáng)光照射之處,，雨季可用普通日光燈照射代替陽(yáng)光，每天灑水?dāng)?shù)次,，保持麥苗和根部適度濕潤(rùn),。呵呵，兩天以后,，芽芽又長(zhǎng)高了咯

大約9到10天即可收割,，榨汁后需盡快飲用，如不能立即飲用時(shí),，則可放在冰箱中冷藏大約12 個(gè)小時(shí),，超過12 個(gè)小時(shí)就會(huì)變質(zhì)，應(yīng)該倒掉了,。余下的不可沖洗,，用塑料盒放電冰箱 中可貯存7天

回春水制作方法

準(zhǔn)備一套不銹鋼容器，下面盆,，上面洞盆,，相同大小。

洗凈:先將小麥種子洗凈,，把不良種子除去，再把洗凈后的種子放于不銹鋼盆中,。

泡水:加入潔凈的水,，水量要能淹過種子的量，泡水約6小時(shí),，夏天約4小時(shí),，冬天約10小時(shí)，再洗凈,。

催芽:把小麥種子倒入不銹鋼洞盆濾干水分,，連同洞盆放于不銹鋼盆上，可確實(shí)滴干水分,，蓋上鍋蓋或上覆清潔的濕布(種子發(fā)芽,，需要一定的溫度和濕度)，濕布要隔空,，不要沾覆在種子上,。放于陰暗處催芽，冬天約2~3天，夏天約36小時(shí),，催芽期間,，如覺天氣溫度高，要拿出來多沖幾次水,，直到小麥芽的長(zhǎng)度達(dá)到約1公分,。

清洗及選芽:加入多量的水入盆，輕輕清洗,，芽長(zhǎng)得好的會(huì)浮在水面,，撈起挑出好芽做回春水;芽發(fā)得不好的種子，或沒有發(fā)芽的種子,，會(huì)沉在盆底,，可倒入花盆或胚芽盤中，種小麥草,，沒發(fā)芽的放電鍋蒸熟,，非常香。

發(fā)酵:準(zhǔn)備一干凈的廣口玻璃瓶,，放入長(zhǎng)好的芽,，再倒入可生喝的凈水，或冷開水,，水量也要淹過種芽量,，瓶?jī)?nèi)一定要留約四分之一的空間，以供發(fā)芽所需空氣,，蓋緊瓶蓋,，室溫(約25度)發(fā)酵一天即成味甘微酸的回春水。

過濾:倒出回春水到另一瓶?jī)?nèi),，放入冰箱冰涼當(dāng)飲料喝,，第①次回春水較清淡甘甜，如不放冰箱,，它會(huì)繼續(xù)發(fā)酵變更酸,。再倒入凈水入種芽?jī)?nèi)，再發(fā)酵一天,，做次回春水,，再倒出回春水到瓶?jī)?nèi)，放冰箱,，也可和第①次回春水混合,。次回春水較濃較酸，甘甜好喝,。

**濾出之麥芽,，會(huì)呈空心,，只剩麥殼，可掩埋土內(nèi)做堆肥,。如麥乳未空,，還可做第三次回春水。

注:瓶蓋要旋緊,，因在發(fā)酵時(shí),，外來空氣有不好得嗜酸菌，會(huì)影響小麥芽之發(fā)酵,，影響品質(zhì),。謹(jǐn)記一定要蓋緊，以此法發(fā)酵之回春水,，會(huì)有腐敗之味,，如擔(dān)心小麥芽在發(fā)酵中沒有空氣，可旋轉(zhuǎn)瓶蓋一下即可,。