長沙市曾食坊小吃培訓學校成立于2008,，屬于長沙市人力資源和社會保障局培訓機構(gòu)，主要從事長沙市特種作業(yè)及外來農(nóng)民工技能提升的培訓工作。主要的項目有特色小吃,、早餐早點、特色醬鹵,、冷飲奶茶糖水甜品,、炒菜,、西點蛋糕面包。

跳跳蛙是廣為流傳的一道川菜。 蛙仔鮮滑細嫩,，配以青花椒,、干辣椒和重慶農(nóng)家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多種調(diào)料烹制而成,，麻辣燙嫩,，鮮香適口,。饞嘴跳跳蛙麻辣味正,，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，具有利水消腫,、解毒的功效。賣點：麻辣味正,，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，具有利水消腫,、解毒的功效，宏富根據(jù)湖南人口味特點改良了跳水蛙,，香辣,、微辣,、麻辣等多種口味,。

    培訓品種

   香辣跳跳蛙、麻辣燙跳跳蛙,、清湯跳跳蛙
    培訓時間    
  老師一對一授課,，隨到隨學,，包教包會，學會為止,，不限制學習時間,，一般5-7天左右,，視個人情況而定。

培訓要點  
    1,、傳授翻鍋,、火候運用,、油溫鑒別、上漿,、掛糊、勾芡,、吊湯
    2、干貨的特殊發(fā)制方法,，以及老油各種的處理方法等
    3,、認識與香料，配料,，以及各種設備,，秘制紅油,、秘制料油的炒制
    4,、湯料的調(diào)制、教紅油,，醬料的處理和保管方法,，教菜品的切法
    5,、教學員香醇,，微辣,、麻辣,，泡椒,，豆豉,、等各種口味,，結(jié)合學員
     經(jīng)營所在地的口味給予針對性的指導,。  

 20年專注專業(yè)小吃培訓 ——【專業(yè)】 
 口味正宗,、地道 ,，三年內(nèi)技術升級免費學——【味道】 
 曾食坊小吃培訓行業(yè)一家人力資源勞動保障局頒布的一所學校,，專業(yè)老師一對一授課手把手教學,，從基礎的食材挑選開始教您,，讓您學習無憂經(jīng)營不愁——【實力】