肉類食物中，人食用得**多的,，是畜肉和禽肉這兩種,。提供畜肉的家畜主要是豬、牛以及羊,；提供禽肉的家禽主要是雞,、鴨以及鵝。一般來說,，人食用畜肉的量遠(yuǎn)大于禽肉,，這應(yīng)該是由于獸類的體型遠(yuǎn)大于禽類的緣故，故而能產(chǎn)生更多的肉,。肉類幾乎是**普遍受人喜愛的食物,。肉類營養(yǎng)豐贍，味美,，食肉使人更能耐饑,；長期食用，還可以幫助身體變得更為強(qiáng)壯,。此外,，人食用肉類食物，可以刺激消化液分泌,，助于消化,。因此，食肉與食素的區(qū)別也引起了許多很難證明的解釋,，如食素使人安靜,，食肉使人勇敢。 肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間,，俗稱的瘦肉是脂肪含量較少的肉,，而肥肉是脂肪含量較多的肉，瘦肉的蛋白質(zhì)含量比肥肉多,。新鮮肉的平均含水量是60%至70%，脂肪含量與水含量成反比,。肉中的脂肪含量,，與動(dòng)物的種類、年齡,、身體的部位,、育肥狀況均有關(guān)系,。100克肉的平均能量為880千焦耳（210大卡）。蛋白質(zhì)肉類提供的蛋白質(zhì)對(duì)人體有重要的生物學(xué)意義,。構(gòu)成蛋白質(zhì)的胺基酸,，共有20多種，其中有8種（必需胺基酸）是人體不能自身合成的,，必須靠攝取含有這8種胺基酸的食物來獲得,；而肉類食物的蛋白質(zhì)是蛋白質(zhì)，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸,。當(dāng)肉類蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被消化時(shí),，分解出來的胺基酸即可被吸收。與肉類蛋白質(zhì)相比較,，植物類食物所提供的蛋白質(zhì)有時(shí)則不如肉類蛋白質(zhì)的胺基酸成分那么全面,，有的會(huì)缺乏8種人體的必需胺基酸或者是包括8種必需胺基酸在內(nèi)的20種基本胺基酸中的一種或幾種，譬如谷類普遍缺少賴氨酸這種必需胺基酸,。肉類蛋白質(zhì)與植物性蛋白質(zhì)混合食用,，便可以互相補(bǔ)充，更具營養(yǎng),。

1. 國外需要提供產(chǎn)地證書 2. 國外的動(dòng)植檢證書 3. 是否在允許進(jìn)口的列表內(nèi)（*要前提） 4. 國內(nèi)收貨人是否有食品進(jìn)出口流通資質(zhì) 5. 國內(nèi)進(jìn)境動(dòng)植檢證明,。 冷凍肉類食品進(jìn)口報(bào)關(guān)流程： 1.簽訂合同 2.食品中文標(biāo)簽審核（貨物到港前開始辦理 ）3.備貨 4.準(zhǔn)備單證 5.發(fā)貨到港 6.換單 7.報(bào)檢  8.報(bào)關(guān)（審價(jià)、查貨） 9.交稅 10.貼標(biāo)簽 11.申請(qǐng)商檢查驗(yàn) 12.貨物放行,。

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