“海鮮”,，古稱“海錯(cuò)”，意謂海中產(chǎn)物,，錯(cuò)雜非一,。追溯如東海鮮風(fēng)味菜品的源頭，雖無(wú)確切的文字依據(jù),，但根據(jù)考古學(xué)家的考證,，至少在距今4000－6000年前的新石器時(shí)代，人類已懂得采拾貝類以供食用,，而且已有熟食加工了,。翻開烹飪古籍資料，發(fā)現(xiàn)有關(guān)海鮮的記載主要有三個(gè)方面,，一是飲食養(yǎng)生,，二是烹飪技巧，三是海鮮菜品,。尤以海鮮菜品的記載**為豐富,。據(jù)史料查實(shí)，傳統(tǒng)海鮮飲食烹制,、調(diào)味方法,、用料組合以及對(duì)火候的把握，都已自成一體,。

早期人類的文化當(dāng)中,，海鮮是一個(gè)重要的食物來(lái)源，人類利用簍和籃這類的工具在河流和湖中捕魚,，古埃及文明中,，可見到以魚叉標(biāo)記的計(jì)數(shù)方式。

進(jìn)口冷凍海鮮**流程：

1,、做進(jìn)口商備案,；

2、提供動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫證明（養(yǎng)殖魚需要做）,；

3,、提供原標(biāo)簽及中文標(biāo)簽翻譯件,，在進(jìn)口地CCIC（中檢）做標(biāo)簽預(yù)審核

4、提供原產(chǎn)地證（優(yōu)惠國(guó)可免關(guān)稅）,、衛(wèi)生證,、檢測(cè)證明

5、提供自由銷售證明,、箱單,、提單

6、到港后換單（大概半天時(shí)間）,、報(bào)檢出通關(guān)單后**

7,、海關(guān)出稅，及時(shí)繳納稅款

8,、放行送貨

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