山東日照小型腐竹機(jī)生產(chǎn)線 廠家 保教技術(shù)
小型腐竹機(jī)的介紹：
小型腐竹機(jī)生產(chǎn)投資成本低,、營業(yè)利潤高、市場銷量大,、收益見效快,，投入資金與收益金額相差大,，按每公斤黃豆（大豆）可生產(chǎn)腐竹0.5－0.7公斤計算，如每日加工上百公斤腐竹,，每天收入可達(dá)1000元以上,，**做到本小利大而且回報穩(wěn)定,，成就自己**的利潤。
小型腐竹機(jī)性能特點：
1,、快速方便：煤氣加熱,，不用添加燃料，省人工
2,、傳熱均勻：蒸汽加熱,，腐竹起皮快而且起皮均勻。
3,、產(chǎn)量高：1公斤黃豆可產(chǎn)0.5—0.7公斤腐竹,。
4、干凈衛(wèi)生：煤氣加熱沒有煙味,，更不會有飛灰,。
腐竹機(jī)的工藝流程
工藝流程: 煮熟漿工藝流程:選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品
免煮漿工藝流程:選豆→浸泡豆→**次磨漿→次磨漿(包括漿渣分離)→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜,。去皮是為了**色澤黃白,，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆,。根據(jù)季節(jié),，氣溫決定泡豆時間:春秋泡1~2小時，冬季3~4小時為宜,。水和豆的比例為1∶3,，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適
3.磨漿濾漿,。用石磨或鋼磨磨漿均可,，從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子，10公斤水),，磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過濾后,，以手捏豆渣松散，
無漿水為標(biāo)準(zhǔn),。
4.煮漿,。加熱到100~102℃即可。
5.成型,、提取腐竹,。熟漿過濾后加熱到70~85℃左右，約4~7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮),，提取時用手旋轉(zhuǎn)成柱形,，掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干,。溫度達(dá)73~80℃,，經(jīng)過4~7小時，待腐竹表面呈黃白色,、明亮透光即成,。
7.回軟。烘干后的腐竹,，如果直接包裝，破碎率很大,，所以要經(jīng)回軟處理,。但要注意噴水量要小，一噴即過,。
8.成品包裝,。成品腐竹，其外觀為淺黃色,，有光澤,，枝條均勻，有空心無雜質(zhì),。
售后承諾
1,、 根據(jù)客戶需要，為您提供設(shè)計方案,，專業(yè)資訊指導(dǎo)購買產(chǎn)品;
2 ,、專業(yè)安裝、調(diào)試,、確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);
3 ,、出廠的產(chǎn)品達(dá)到優(yōu)質(zhì)、可靠;
4 ,、產(chǎn)品在用戶使用過程中,，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，在接到用戶通知后盡快做出答復(fù),，或派出服務(wù)人員進(jìn)行處理;
5 ,、各種產(chǎn)品，嚴(yán)格實行用戶監(jiān)造和廠內(nèi)驗收制度;
6 ,、企業(yè)對出廠的產(chǎn)品,，整機(jī)保修1年，終身為您提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);電話回訪,，跟蹤服務(wù),，讓您使用更加舒心;
7 、**提供維修備件,，并按用戶要求做好維修服務(wù),。
