紙包魚,，是近一年來在川渝大地的一種健康美食,，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚 的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧,。紙包魚相比傳統(tǒng) 烤魚來講,，從主輔食材選擇,、調(diào)料搭配,、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。紙包魚 摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式,，采用健康的電烤,，將食物的健康放在了較好位。加之調(diào)料的創(chuàng)新使 得其健康,、衛(wèi)生,、環(huán)保且味道好的特點被食客廣為贊譽(yù)！
食為天實行一對一教學(xué)指導(dǎo),，讓學(xué)員有自己動手操作的機(jī)會,，老師一旁耐心的指導(dǎo)，讓學(xué)員學(xué)會為止,?？疾鞚M意再學(xué)習(xí)。
紙包魚采用一次性烤紙,，無碳熏類物質(zhì),，不容易產(chǎn)生致癌物。紙包魚不油膩,，現(xiàn)在的燒 烤都以油膩為主,，不符合現(xiàn)代人健康飲食的觀念，紙上烤魚,，不用油且不粘,，就是魚肉質(zhì)本 身出油的話，烤魚的爐具下面也有出油口,，**了魚的鮮美口感,。并且紅景紙包魚培訓(xùn)口味 眾多，比如豆豉味,、蒜蓉味,、泡椒味、香辣味等是重口不再難調(diào),，滿足了不同口味的消費群 體,。
紙包魚教學(xué)內(nèi)容：
1、紙上烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配,、
2,、紙上烤魚底料的識別和配方、香料的識別和配方,、秘制紙上烤魚醬的制作和處理,、糍 粑辣椒的制作方法。
3,、紙上烤魚底料炒制方法,、魚的蒸制烤制方法和技巧。
4,、紙上烤魚味 型的調(diào)配方法,、炒制過程中的常見問題和處理技巧、紅油和老油的處理方法,。
5,、紙上烤魚主要 原材料的好壞識別等。



紙包魚技術(shù)培訓(xùn),，傳授全套技術(shù)（包括：紙包魚,、紙包雞、紙包生魚）,，教您如何殺魚,、采購原材料，挑選調(diào)料,，如何選購開店所需的設(shè)備,。
二、紙包魚培訓(xùn)項目介紹：
紙包魚——是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食,，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色,，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧,。據(jù)不統(tǒng)計,，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳,。
紙包魚定位于萬州新一代健康烤魚,，創(chuàng)領(lǐng)健康烤魚新品類的發(fā)展。精研烤魚產(chǎn)品數(shù)年**終開發(fā)出這一全新的烤魚品類,。
曾食坊紙包魚在傳統(tǒng)烤魚上成功改良升級,，脫離了傳統(tǒng)烤魚碳烤過程，健康環(huán)保,，又能保持了魚原有的鮮度及嫩度,，麻辣鮮香回味無窮，顧客回頭達(dá)90%以上,，是你想要的正宗重慶味道,！