貴州貴陽小型豆腐機(jī)生產(chǎn)線  廠家  保教技術(shù)

小型豆制品加工設(shè)備選購 ，鑫達(dá)機(jī)械有限公司是一家集研發(fā),、設(shè)計(jì),、生產(chǎn)、銷售為一體的企業(yè),，本公司產(chǎn)品全自動(dòng)豆腐皮機(jī)，全自動(dòng)腐竹機(jī),，全自動(dòng)豆腐機(jī),、全自動(dòng)豆干機(jī)、三連磨漿機(jī),、泡豆系統(tǒng),、素雞機(jī)、牛排豆皮機(jī)等 “質(zhì)量鑄就品牌,，誠信贏得未來”,。

小型豆腐機(jī)生產(chǎn)流程
1,、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時(shí),，冬季浸泡8~10小時(shí),。
2、待豆泡好后,，接通煤氣或電源,，打開電源開關(guān)，接好水管,。
3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里,，打開加水開關(guān),，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶,，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次,。
（注：加水時(shí)需注意加水量,，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)）
4,、打開吸漿開關(guān),，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。
5,、打開加溫開關(guān),，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可,。
(煮漿時(shí)需加入消泡劑,，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫）
6,、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。
7,、若制作豆花,，在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可；若制作豆腐,，需配置豆腐成型機(jī),；制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料,。

小型豆腐機(jī)操作原理:
1,、常壓蒸汽加熱：加熱器把水箱的水燒開，出來的蒸汽把豆?jié){煮開,。好處豆?jié){高溫度可達(dá)到一百度以上,。且不煳鍋、豆?jié){無豆腥味兒,、不放糖也有豆甜味兒好清洗,。（老方法加熱豆?jié){溫度到70度以上就煳鍋了,，豆?jié){沒有煮開,，有豆腥味兒不容易清洗,。）
2,、常壓加熱法：常壓蒸汽加熱在超市,、店面、早市等公共場(chǎng)所無危險(xiǎn)隱患,。而高壓蒸汽加熱法是不允許在公共場(chǎng)所使用的,。
3、機(jī)器板材：食品不銹鋼,、足一個(gè)厚**質(zhì)量,！