氫氧化鈉，化學(xué)式為NaOH,，俗稱燒堿,、火堿、苛性鈉,，為一種具有極強腐蝕性的強堿,，一般為片狀或塊狀形態(tài)，易溶于水（溶于水時放熱）并形成堿性溶液,，另有潮解性,，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解）和二氧化碳（變質(zhì)），可加入鹽酸檢驗是否變質(zhì),。

NaOH是化學(xué)實驗室其中一種必備的化學(xué)品，亦為常見的化工品之一,。純品是無色透明的晶體,。密度2.130g/cm3。熔點318.4℃,。沸點1390℃,。工業(yè)品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉，是白色不透明的晶體,。有塊狀,，片狀，粒狀和棒狀等,。式量39.997,。

氫氧化鈉在水處理中可作為堿性清洗劑，溶于乙醇和甘油,；不溶于丙醇,、乙醚。與氯,、溴,、碘等鹵素發(fā)生歧化反應(yīng)。與酸類起中和作用而生成鹽和水,。