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產(chǎn)品特點
1.變頻調(diào)速液壓打漿機是肉丸、貢丸,、魚丸,、臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產(chǎn)品)的主要打漿設(shè)備,其產(chǎn)品的口感效果,、組織結(jié)構(gòu),、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用。
2.所產(chǎn)肉漿比高速類打的肉漿富有口感,,不同普遍效果,,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高質(zhì)量好,,升溫低,,其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團拉絲,,慢慢加工成泥漿后無級變速拍打,使肉類纖維中發(fā)揮**的吸水量和重組織性強,,所產(chǎn)肉丸制品具有Q,、彈、脆等口感,。
3.可以攪拌各種腸類和原料,,如貢丸、魚丸,、包心魚丸餡料,、魚肉卷、海螺丸,、肉餅,、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品,、魚制品餡類制品攪拌之用,。
4.采用大扭矩低速重載傳動設(shè)計,工作穩(wěn)定,,馬力強悍,。
5.扭肋刀板精簡設(shè)計,打漿順暢,、攪打均勻,、升溫低、出產(chǎn)效益高,。
6.接觸食物均為304不銹鋼及食用PP材料,,料桶為304不銹鋼,方便衛(wèi)生清洗不留死角,。
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