|
|
|||||||||||||||||
河北自動豆腐機廠家 蒸汽煮漿干凈衛(wèi)生 豆制品加工設備
咨詢熱線 152-6576-8509
豆腐機生產豆腐：采用蒸汽煮漿,，煮漿速度快,，并且不會糊鍋，保持了大豆原有的清香,。豆腐機自動壓制豆腐,，豆腐機圖片，速度快,，操作簡單,，小產量的一個小時也在100左右。豆腐機做出來的口感非常好,。
全自動豆腐機的優(yōu)勢：
A,、自動磨漿：豆腐機自動磨漿，實現漿渣分離,，而豆?jié){則流入備用的不銹鋼盛漿桶內,，無須人工過濾漿渣，整個過程輕松快速,，根據您產量的大小也可另配自動上渣機配合使用,，節(jié)省人工。
B,、自動抽漿：無須人工上漿,，只要輕輕一按開關,，就能實現全自動抽漿，這樣循環(huán)生產大大的節(jié)省了人工,，提高了生產效率,。
C、自動煮漿：煮漿過程實現全自動化,，且無須看管,，只要在煮漿前設置好溫度，就能輕松煮漿,，且時間快,，一般在20-25鐘就能煮好，采用電熱煮漿機進行煮漿,，就如傳統(tǒng)的大鍋燒的漿一樣豆香濃郁,，口感醇正。
D,、自動成型：一般在3-5分鐘左右就能快速成型,。而且本機還能生產豆腐干，滿足產品多樣化需求,。
全自動豆腐加工流程和注意事項：
浸泡→磨碎→蒸煮→過濾→凝聚→成型,。
浸泡：大豆經過清洗后，室溫浸泡6～8小時,，浸泡時間短了,，豆腐產量不夠，浸泡時間長了,，不能做成豆腐,。必須要調整好大豆的浸泡時間，以大豆剛好浸透為止,，判定方法是隨機取20粒,，如果20粒黃豆的芯全部浸透，但是不會白心就可以了,。
磨碎：按照比例黃豆：水約為1：3,，磨碎。這里有個誤區(qū),，總認為磨的越碎越好,。實際情況不是這樣的，隨機抓一把磨碎的豆觀察,，能看到還有豆瓣就正好，否則就磨得太碎了,。
蒸煮：把磨好的豆子全部轉移到壓力煮釜中,，進行加熱,。到100℃后，再桶蒸汽加壓加熱到107℃左右,，這個步驟我們稱為“追煮”,，然后潑冷水，使豆?jié){的溫度降到70～75℃,。我們稱為“加回水”
這是技術核心所在,，追煮的時間和溫度，加回水的量都會影響豆腐的品質和產量,。
凝聚：豆?jié){經過過濾,，把豆?jié){和豆渣分離，抽取到凝聚桶內,，加入苦水,，使豆?jié){凝聚成豆花。
這個過程也很重要,，抽豆?jié){的時候,，會在管道內部打氣，打空氣的量的多少,，決定了后面油炸豆腐表面的氣泡的多少和里面的肉的多少,。
成型：豆花絞碎后，均勻倒到成型機內壓制成型,。并且在豆腐出來的那一端,，架上切刀，把豆腐切成需要的形狀,。
售前：
1,、我們免費幫助客戶選擇合適自己的產品設備及型號，本著設備耐用,，成本底的服務宗旨,，不讓客戶多花一分錢。
2,、大型設備技術人員可到生產現場為客戶規(guī)劃測量場地,，給出設計流程及方案。
3,、根據客戶的特殊要求,，設計制造產品。
售中：
設備出廠前完成測試與檢驗,，**給到客戶的是優(yōu)良,，標準的產品。
售后：
既然選擇我們，相信我們是專注的,，專一的,。一次合作，終身維護,，這是我們的服務宗旨,。
|
