微波烘干作用于物料內(nèi)的水分子,，使其每秒產(chǎn)生24億五千萬次的震動(dòng),，分子間互相摩擦產(chǎn)生熱量,，當(dāng)物料內(nèi)的水分子達(dá)到一定的溫度,，會(huì)在微波能的作用下,，按照一定的遷移方向,，由物料內(nèi)部向表面遷移再擴(kuò)散至大氣當(dāng)中,。

   微波干燥設(shè)備與傳統(tǒng)的干燥設(shè)備具有很大的差異,，傳統(tǒng)的干燥設(shè)備其干燥方法是通過熱傳導(dǎo),，溫度由表面慢慢傳至內(nèi)部,，這樣物料表面的水分開始被干燥，然后逐步由表面向內(nèi)部干燥,。設(shè)備主要是采用微波加熱技術(shù),，將物料連續(xù)平鋪到設(shè)備的輸送帶上，然后輸送到微波加熱烘干箱體內(nèi)瞬間對(duì)物料進(jìn)行加熱,，達(dá)到到一定溫度之后,，水份就開始汽化蒸發(fā)以達(dá)到快速烘干的效果。

   微波烘干機(jī)不同于傳統(tǒng)干燥方式,，其熱傳導(dǎo)方向與水分?jǐn)U散方向相同,。與傳統(tǒng)干燥方式相比，具有干燥速率大,、節(jié)能,、生產(chǎn)效率高、干燥均勻,、清潔生產(chǎn),、易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)。同時(shí),，還兼具了對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺青,、滅菌等特點(diǎn)優(yōu)勢，因此備受客戶青睞,。