豆腐干營養(yǎng)分析

豆腐干盛行于是我國民間,，是美味的傳統(tǒng)小吃,，它是豆腐的再加工制品,，咸香爽口,，硬中帶韌,，久放不壞,。豆腐干營養(yǎng)豐富,，含有大量蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物，其中的鈣,、磷,、鐵等多種元素是人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干有“素火腿”的盛名,，在制作過程中會添加食鹽,、茴香,、花椒、大料,、干姜等調(diào)料,，美味鮮香，久吃不厭,，回味無窮,。