豆花魚火鍋 學(xué)習(xí)火鍋 怎么做豆花魚火鍋 太原哪教豆花魚火鍋 豆花魚火鍋培訓(xùn) 太原小吃培訓(xùn) 山西小吃培訓(xùn) 臨汾小吃培訓(xùn)

豆花魚火鍋主要特色：口感嫩滑,，味道特鮮,，營(yíng)養(yǎng)豐富，就科學(xué)價(jià)值而言,， 這是一對(duì)矛盾統(tǒng)一的組合食品。魚肉和豆花的屬性,，系快熟,，嫩鮮，滑口,，營(yíng)養(yǎng)之特點(diǎn)。而火鍋是一種煮沸久滾的烹飪方式,，對(duì)于豆花和魚 肉的屬性,，有快熟的正功能，又有催老營(yíng)養(yǎng)的負(fù)效應(yīng),。尤其，魚肉和豆花中含有不飽和脂肪酸,，維生素A,，D,B1,B12,PP和蛋白質(zhì)，異黃酮以及鎳,，錳等微量元素營(yíng)養(yǎng)不宜久煮。通過金呈府科學(xué)配料,，制作秘方處理,，使之構(gòu)成揚(yáng)正避負(fù)的四大效果之全佳產(chǎn)品。

培訓(xùn)：魚的選擇 處理 湯料的制作 小料的調(diào)制技術(shù) 隨到隨學(xué) 包教包會(huì)