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詳細(xì)介紹
選料 用于干制的香菇應(yīng)選擇成熟適度,，完整,，無病、蟲,、傷的原料，一般在菇傘八成熟時采收,。
晾曬 采收后的香菇,，菇柄朝下擺放在烘篩上，放在日光下晾曬,，時間根據(jù)原料含水量而定,，一般在5-8h。
烘干 烘干可在烘房內(nèi)或干制機(jī)內(nèi)進(jìn)行,。烘干階段溫度控制,。
分級 烘干后的香菇要及時分級，分級標(biāo)準(zhǔn)可按大小、色澤及完整度進(jìn)行,，挑出未干菇重新烘干,。分級后及時裝入塑料袋內(nèi)，密封,，塑料袋的規(guī)格根據(jù)市場需求而定,。
聯(lián)系方式
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