香葉粉實系滇潤楠,、刨花楠(Machiluspauhoi)等植物葉制成的粉末,。人類長期以來用香葉粉作為各種熏香及蚊香的粘合劑,，飲水的凈化劑和提制芳香油,。同時,，該植物的種子油可制肥皂,，樹皮可作褐色染料,。該屬物種芽大或小,，常具覆瓦狀排列的鱗片。葉互生,，全緣,，具羽狀脈。

月桂葉(bay leaf 亦作laurel leaf)樟科(Lauraceae)常綠樹甜月桂(Laurus nobilis)的葉,。受歡迎的香料,，用於腌漬或浸漬食品，又用於燉菜,、填餡及魚等,。味芬芳，但略有苦味,。精油含量約2%,，主要成分是桉葉腦(C10H18O)。乾月桂葉平滑而有光澤,，通常整片使用,，烹調(diào)后再從菜肴中除去?；蛑瞥稍鹿鸱鄢鍪?。甜月桂原產(chǎn)地中海沿岸，自古就有栽培,。古希臘用月桂葉做成花環(huán)戴在獲勝運動員的頭上,。在中世紀(jì)月桂葉供藥用。

月桂葉別名香葉,、香桂葉、桂葉,、天竺桂等,。

月桂為樟科月屬常綠小喬木，烹調(diào)中取其葉片作調(diào)味品,。月桂葉雖也稱桂葉,，但與肉桂樹的桂葉、桂花樹的桂葉均不同，它屬于西餐調(diào)料,，罐頭配料,，身價遠高于肉桂樹葉與桂花樹葉。

月桂葉原產(chǎn)于南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木,，兩種月桂葉都是綠色,，呈長橢圓披針形，約長三英寸,，葉面光滑,，帶有辛辣及強烈苦味。月桂葉是歐洲人常用的調(diào)味料和餐點裝飾,，如用在湯,、肉、蔬菜,、燉食等,，可說是一種健胃劑。