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鐵板炒飯因粒粒松散、碎金閃爍,、鮮美可口而著稱(chēng),,輔以火腿、蝦仁,、雞蛋加獨(dú)特的工藝配料,,是快餐飲食中的佳品。
炒飯品種多樣,,有黃金蛋炒飯,,火腿炒飯,揚(yáng)州炒飯,,什錦炒飯,,臘肉炒飯,香腸炒飯,,臘腸炒飯,,海鮮炒飯,牛肉炒飯,,孜然羊肉炒飯,,辣白菜炒飯,雞肉炒飯等等
鐵板炒飯培訓(xùn)內(nèi)容包括:米飯的蒸制,,處理,。菜品的處理,搭配,,各種口味的炒制技術(shù),,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作4種。全套技術(shù)手把手教會(huì),,學(xué)員隨到隨學(xué),,包教包會(huì)。
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