|
|
目前奶茶是深受大家的喜愛(ài),也是很多奶茶加盟店在人流高峰時(shí)期,,都會(huì)因?yàn)闀r(shí)間問(wèn)題導(dǎo)致一些顧客抱怨等太久的,店員也忙的不可開(kāi)交的,,那么要如何提高店鋪的效率呢?下面就讓熊貓森林的下編給大家講解一下吧,!
1.控制產(chǎn)品
關(guān)于奶茶飲料的生產(chǎn)過(guò)程,,原料,口味和其他收銀員都要一一明確,,并制定規(guī)則,。只有這樣,當(dāng)客戶提出問(wèn)題時(shí),,我們才能給出專業(yè)的答案,。
2.及時(shí)溝通
溝通是所有商店都需要注意的。奶茶加盟店關(guān)注原材料的可用性,。只要溝通充分,,客戶就可以確保飲料訂單的可用性,。
3.訂購(gòu)節(jié)奏
實(shí)際上,奶茶店的訂單是正常的,。當(dāng)人少時(shí),,他們放慢腳步;當(dāng)有更多的人時(shí),,他們會(huì)變得更快,。當(dāng)訂單減少會(huì)減慢一些速度時(shí),實(shí)際上是為了讓消費(fèi)者在商店中呆一段時(shí)間,,因此我們不會(huì)免費(fèi)提供飲料,,因?yàn)橄M(fèi)者有堆積的習(xí)慣,更多的人會(huì)去,,訂單速度會(huì)有所降低,我們可以仔細(xì)介紹商品,,也許是在客戶等待訂單時(shí),。讓客戶生產(chǎn)粘度存儲(chǔ)。
在聊天中,,我們還可以使用常見(jiàn)的微信促銷活動(dòng)來(lái)介紹我們的微信內(nèi)容,,讓客戶添加微信和其他方式來(lái)提高關(guān)注度。
有很多人的情況下迅速訂購(gòu),。但同時(shí)在點(diǎn)餐的過(guò)程中要注意觀察和交流,。我們應(yīng)該從奶茶加盟店后廚房弄清配料是否足夠,看看是否可以與點(diǎn)餐相同的速度沖泡茶,。如果我們發(fā)現(xiàn)制酒的速度跟不上訂單,,我們就需要放慢一點(diǎn),例如產(chǎn)品介紹,,與顧客聊天等等,。店員除了掌握上述技巧外,還應(yīng)注意自己的著裝形象和精神面貌,,對(duì)顧客微笑,,為顧客留下舒適的消費(fèi)體驗(yàn),是培養(yǎng)回頭客的關(guān)鍵,。
|