酸菜魚也稱為酸湯魚,是一道源自重慶的經(jīng)典菜品,,以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱,。流行于上世紀(jì)90年代,,是重慶江湖菜的開路先鋒之一。
酸菜魚以草魚為主料,,配以泡菜等食材煮制而成,,口味酸辣可口;魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,,能提供人豐富的蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)等營養(yǎng);酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收,,還可以增加人的食欲,。
一頓僅需 10 余元,魚的鮮美,,菜的酸爽,,飯的噴香,一經(jīng)推出,,廣受消費(fèi)者好評,。仟佰味酸菜魚,技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新口味,,進(jìn)行研發(fā),、改良、精益求精?,F(xiàn)已研發(fā)出麻,、辣、鮮,、香,、傳統(tǒng)等多種口味、與番茄,、蘿卜合理搭配,,不僅營養(yǎng)合理,更是美味十足,。仟佰味酸菜魚,,推薦草魚、黑魚,,含有豐富的不飽和脂肪酸,,對血液循環(huán)管有利,是心血管病人的良好食物,,還有豐富的硒元素,,經(jīng)常吃有抗衰老養(yǎng)顏功效。對于身體瘦弱食欲不振的人來說常吃魚可以開胃滋補(bǔ),。再搭配一碗米飯,,簡直人間美味,。十幾種中藥材和多種天然香辛料配成秘制醬料,辣而不燥,,油而不膩,,香味濃郁,成為小吃市場上的**法寶,。 魚菜飯合理搭配,,營養(yǎng)一應(yīng)俱全,適合南北市場大眾消費(fèi),, 20 平米的小型店,,日營業(yè)額輕松入賬幾千。 30 秒出餐,,無需大型設(shè)備,,廚房占地面積小,啟動資金小,。傳授酸菜魚全套技術(shù),,教配方配料,無需從總部進(jìn)料包,,經(jīng)營成本低,!