采用自己牌子**方案設(shè)計(jì)所做出的正宗小吃,，足可讓美味美食的營(yíng)養(yǎng)這一方面的價(jià)值保留的益加完善,，制作口味益加的新鮮。正是因?yàn)橄阄稘夂?，大眾相距相隔如此遠(yuǎn)都能夠識(shí)別到小吃的好的香味，它便是真實(shí)的宣傳,。

廣州廚師們進(jìn)一步將制作方法與之融合,，創(chuàng)作出廣式燒臘，名揚(yáng)海內(nèi)外,。生產(chǎn)燒味的廠家店鋪,，清末時(shí)有孔旺記，其脆皮燒鴨當(dāng)時(shí)已聞名廣州.后興盛于香港,澳門(mén)珠三角,其制作技藝更為精湛!所以現(xiàn)今稱(chēng)為港澳燒鴨,在廣州越是岀名.先民認(rèn)為鴨肉清熱祛火,，而鵝肉性毒，多食上火,。燒鴨的原料多選用肥大白鴨,，皮香肉嫩，多湯汁,、骨頭帶香,。由于地域不同，形成了選料,、制作流程,、吃法等風(fēng)格的迥異，廣東燒鴨與北京北京烤鴨代表了中國(guó)燒鴨的南北兩派別,。

1. 鴨子的選擇

2. 鴨子的處理要點(diǎn)

3. 鴨子的腌制技巧

4. 鴨子的腌制處理

5. 鴨子如何吹起

6. 北京烤鴨爐的使用方法

7. 北京烤鴨的火候掌控,、上色控制技巧

8. 醬料的配制

9. 北京烤鴨切片的技術(shù)

10. 配菜料的處理擺盤(pán)

教學(xué)優(yōu)勢(shì)：(1) 免費(fèi)提供練習(xí)原材料(2) 名廚一對(duì)一指導(dǎo)，技術(shù)無(wú)保留,。(3) 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,，包學(xué)會(huì)為止。(4) 技術(shù)生疏隨時(shí)可重學(xué),，終生指導(dǎo),。(5) 免費(fèi)提供開(kāi)店指導(dǎo)，促成創(chuàng)業(yè),。(6) 一人交費(fèi)可兩人學(xué)習(xí),，一次收費(fèi)。重慶可欣培訓(xùn)學(xué)校更多火爆項(xiàng)目：冰粉涼蝦涼糕培訓(xùn),、烤魚(yú)培訓(xùn),、重慶小面培‍訓(xùn)、早餐培訓(xùn),、鹵菜涼菜培訓(xùn) 羊肉粉培訓(xùn),、烤全羊培訓(xùn) 北京烤鴨培訓(xùn) 重慶火鍋培訓(xùn)、重慶干鍋香鍋培訓(xùn)、海鮮大咖培訓(xùn),、冒菜培訓(xùn),、花甲米線(xiàn)培訓(xùn) 奶茶飲品培訓(xùn) 西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)等、幾百種培訓(xùn)項(xiàng)目,、任你選擇,、總有適合你的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目！

可欣餐飲從業(yè)20年,，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富,，知識(shí)體系全面，操作技術(shù)過(guò)硬,，經(jīng)營(yíng)理念明確,，擁有**的星級(jí)師傅、專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),；始終堅(jiān)持以“創(chuàng)新,、誠(chéng)實(shí)、專(zhuān)業(yè),、品質(zhì),、感恩”為理念，堅(jiān)持以客戶(hù)十分滿(mǎn)意為中心,，提供全,、適合、具特色的餐飲及小吃服務(wù),。

重慶可欣餐飲培訓(xùn)承諾：隨到隨學(xué),，包教包會(huì)，包材料,，包食宿,，學(xué)會(huì)為止，所有學(xué)員手把手實(shí)際操作培訓(xùn),，前期師傅做,，學(xué)員看，后期學(xué)員做,，師傅指點(diǎn),，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)為止,。**做到不一樣的學(xué)習(xí),，不一樣的收獲！

教學(xué)承諾：

 1.名廚專(zhuān)業(yè)教學(xué),，名廚經(jīng)驗(yàn)豐富,，技術(shù)精湛?，F(xiàn)場(chǎng)實(shí)操教學(xué)，口味獨(dú)特,，正宗,。

 2.技術(shù)流程科學(xué)易懂，容易上手,，零基礎(chǔ)也可學(xué)習(xí),，學(xué)會(huì)為止。

 3.教學(xué)內(nèi)容,，從原材料與輔料的采購(gòu),，做法步驟，制作技巧,，配方等都一一傳授,。

4.一次性收費(fèi)，中途不收任何費(fèi)用,，包食宿,，過(guò)來(lái)帶簡(jiǎn)單生活用品。

 5.學(xué)員建檔,，后期技術(shù)升級(jí)免費(fèi),，忘了可以重新回來(lái)免費(fèi)學(xué),。

 6.簽訂教學(xué)合同,，保障教學(xué)質(zhì)量，學(xué)成之后頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū),，免費(fèi)設(shè)計(jì)店面圖紙,，幫助選擇店面地址，開(kāi)店促銷(xiāo)方案設(shè)計(jì),，經(jīng)營(yíng)品種

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