蓮子,、蓮子芯烘干#廣州金凱熱泵烘干設(shè)備#烘干除濕一體機(jī)

籽蓮好的分別是湖南“湘蓮"，江西的“贛蓮“,，福建的“建蓮”和浙江的“宣蓮”等等。蓮子的營養(yǎng)價值較高，含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪和碳水化合物,，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外,，還有促進(jìn)凝血，鎮(zhèn)靜神經(jīng),，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律,、健脾補(bǔ)胃安神等作用。干蓮子用來煲湯做粥都非常不錯,，那么蓮子烘干機(jī)干燥前后有哪些步驟,？需注意什么問題呢？
蓮子加工工藝步驟：

采蓮蓬剝蓮蓬：

蓮子雖小,，但加工處理前的過程不少,，如采蓮蓬，剝蓮蓬,、蓮子去殼,、去皮、去蓮芯,，全部工序處理完后才能進(jìn)入烘干的程序,，一步都不能馬虎喲。**先要做的是將采摘回的蓮一顆顆蓮子從采摘來的蓮蓬中剝出,。
蓮子去殼去膜：

剝出的蓮子要經(jīng)過挑揀,，通常老的嫩的都要分開，這樣有利于蓮子剝殼機(jī)去殼去皮,。在機(jī)器的作用下,，一顆顆蛻去綠衣的潔白的蓮子不斷滾落出來，頗有大珠小珠落玉盤的韻味,。
蓮子通芯：

過去用手工給蓮子去蓮芯,，現(xiàn)在也有專門的蓮子去芯機(jī)，不過這種機(jī)器的去芯率還在不斷升級中,。去掉的蓮芯綠綠的,，像綠茶一樣，收集起來烘干,，是一味去火很不錯的中藥材,，也可以用來泡茶。
蓮子烘干：

經(jīng)過前面的瑣碎步驟后,，到蓮子的烘干就容易多了,，去雜的蓮子裝入篩子,，再裝入物料車內(nèi)。每臺物料車不宜超過14個篩子,，篩子層間距控制在10公分左右,，以**烘干房內(nèi)有合理間隙位，利于熱風(fēng)通過,，一切就緒后,，啟動蓮子烘干機(jī)的智能溫濕控制屏，注意開始溫度不能太高,，溫度太高加上初期烘干房內(nèi)濕度較高,，會形成悶煮，影響蓮子的食用口感,。通常以50℃左右為宜,，烘烤時先將烘房內(nèi)空氣加熱進(jìn)行初次烘干，翻動蓮子,，但不宜直接用手接觸蓮子,，以免影響潔白度。約半小時后,，烘至蓮子表面有水珠滲出（俗稱出汗）時,，降至40℃～50℃穩(wěn)烘，不以烤黃為準(zhǔn),。蓮子烘至含水量≦11﹪時停止烘干,，冷卻到常溫進(jìn)行包裝。通常烘干時間在6-8小時左右即可烘出干蓮子,。