BHA
含量：99%
型號：食品級
包裝：25kg/桶
外觀：白色粉末
CAS：25013-16-5
分子式：C11H16O2
相對分子質(zhì)量：180.25
性狀：白色至微黃色結(jié)晶或蠟狀固體,，略有特殊氣味。熔點48~63℃,。沸點264~270℃（97709Pa）,。長期貯存則帶黃棕色?？蓧嚎s成重幾克的圓柱體,。不溶于，水,。易溶于乙醇（25g/100mL,，25℃）、甘油（1g/100mL,，25℃）,、豬油（50g/100mL,，25℃）、玉米油（30g/100mL,，25℃）,、花生油（40g/100mL25℃）和丙二醇（50g/100mL，25℃0）,。
用途：抗氧化劑,。可用于油脂,、油脂食品,、干魚制品、餅干,、方便面,、速煮面、果仁罐頭,、腌漬肉制品,，早餐谷類食品、糖果用香精,。
BHA是一種很好的抗氧劑,，在有效濃度時沒有毒性。作食品抗氧劑,，能阻礙油脂食品的氧化作用,，延緩食品開始敗壞的時間。其在食品中的*用量以脂肪計不得超過0.2g/kg,。其用量為0.02%時比0.01%的抗氧效果提高10%,，當(dāng)用量超過0.02%時效果反而下降。作化妝品的劑時,，能對酸類,、氫醌、甲硫氨基酸,、卵磷脂及硫化二丙酸等起作用,。亦可作飼料的抗氧劑。