酒店餐飲廢水處理設(shè)備

酒店餐飲廢水處理設(shè)備

餐飲廢水其一指餐飲廢水即餐飲業(yè)和單位食堂產(chǎn)生的殘?jiān)蛷U料,，還有一種是指飯店、賓館等飲食行業(yè)排放的含油潲水,。潲水包括淘米水,、米湯、剩飯菜,、魚刺,、骨渣、瓜菜皮等,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，僅全國(guó)100多個(gè)大中型城市餐飲業(yè)，每天產(chǎn)生的廢水量就接近300萬(wàn)t,，如不及時(shí)處理將造成很大的污染,。

餐飲廢水的處理工藝

1.餐飲廢水的前處理及廢水治理工藝先對(duì)餐館和飯店直接回收的餐飲廢水進(jìn)行機(jī)械除雜除去廢水中骨頭、菜葉甚至洗刷用的布條等較大雜質(zhì)以及淀粉,、蛋白,、糖類、洗滌劑及膠體物質(zhì)等雜質(zhì),。對(duì)于液體部分進(jìn)行油水分離,。對(duì)于含油部分酸析、水洗,，得到廢油,，其中酸析過程中的加酸量以控制pH值在2-3之間為宜。油水分離后的水部分和水洗用水混合后通過調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量后,，經(jīng)泵提升至混凝氣浮池以去除大部分SS,、油類及部分有機(jī)物，再進(jìn)行生化處理,。生化處理是于生化池投入粉末活性炭,，生化處理出水達(dá)標(biāo)排放;污泥入污泥濃縮池后進(jìn)行脫水處置。

預(yù)處理系統(tǒng)：調(diào)節(jié)池及混凝氣浮池主要起穩(wěn)定水質(zhì)水量,、并去除或降低廢水中影響后續(xù)生化處理的有機(jī)及無(wú)機(jī)物質(zhì),。由于廢水進(jìn)水水質(zhì)中pH值較低，屬酸性廢水,，且油類含量較高,，采用加堿中和的混凝氣浮法。

生化處理系統(tǒng)：

SBR池,，主要起去除廢水中溶解性有機(jī)物質(zhì)的作用,。為加強(qiáng)生化處理系統(tǒng)的穩(wěn)定性以及抗沖擊能力，采用SBR(序批式活性污泥法)一PAcT(投料式活性污泥法),。在曝氣池中投入粉末活性炭,，能夠去除生化法不能去除的某些溶解性有機(jī)物,，提高對(duì)COD和BOD的去除率。污泥處置采用污泥濃縮一機(jī)械脫水的方法,。濃縮池上清液入調(diào)節(jié)池再行處理,，泥餅外運(yùn)作進(jìn)一步的妥善處置。集中收集衛(wèi)生,、新鮮的城市餐飲廢水,，先將其作脫水、脫油處理,，然后對(duì)固態(tài)成分進(jìn)行干燥mie菌,，再通過機(jī)械加工，生產(chǎn)出固體飼料,。

脫水脫油：餐飲廢水基本由固態(tài)和液態(tài)成分構(gòu)成,。在這種工藝中固、液分離采用的是自然沉淀法或機(jī)械過濾法,。餐飲廢水脫水,、脫油采用較簡(jiǎn)單的自然沉淀法，即利用液體的自身重量以及流動(dòng)性的特點(diǎn),，使用過濾網(wǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)固體和液體的分離,。為提高過濾效率可考慮采用分層濾水，濾網(wǎng)網(wǎng)格由大到小,。

分撿：經(jīng)脫水,、脫油后餐飲廢水中還混有一些牲畜不可食用的雜質(zhì)，比如木筷,、塑料制品,、金屬、紙張等,，須在加工前去除,。分撿系統(tǒng)主要是利用物質(zhì)的比重,、體積和磁性,，采用重復(fù)機(jī)械化及磁選等連續(xù)性分選(對(duì)特殊物質(zhì)，適當(dāng)輔以磁選,、風(fēng)力分選,、人工分撿)，將雜質(zhì)分離出來(lái),。

干燥：這里選擇微波加熱干燥方法,。優(yōu)點(diǎn)是能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱效果，加熱均勻,，在較低的溫度下就能消滅細(xì)菌,，且不會(huì)產(chǎn)生廢水,、廢氣、廢物,。

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