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盈利剖析：凈雞胸肉8元/斤,，每斤生牛肉、羊肉,、魚類等出制成品無骨雞柳1.7斤,，小吃市場走勢爆漿雞排14元/斤，每斤雞胸肉的利潤率：14*1.7-8=15.8元,，除去每斤生產(chǎn)成本兩元,，凈利15.8-2=13.8元；假如每日生產(chǎn)加工20斤生雞胸肉,，凈利潤20*13.8=276（元）,，假如每日生產(chǎn)加工50斤生雞胸肉，凈利潤50*13.8=690（元）,，盈利非?？捎^。一定選好部位,，這一點很重要,！

無骨香酥雞柳的開店選址，一般校園內(nèi)周邊,、農(nóng)貿(mào)市場路口,、小吃街、商場大門口,、住宅區(qū),、地鐵站港口等，要是人口數(shù)量集聚的地區(qū),，便是大家**的挑選,。

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