泡椒鳳爪雖然美味,，但在制作的過程中,，由于制作溫度一般處在細菌滋生很快的溫度段,，所以在產(chǎn)品包裝前的細菌污染嚴重，所以在產(chǎn)品包裝前后需要進行相應(yīng)的滅菌,。

 微波泡椒鳳爪滅菌設(shè)備是微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用,，通過熱效應(yīng)與生物效應(yīng)共同作用,，達到快速升溫滅菌的作用,，處理時間縮短,，各種物料的滅菌作用一般在3-5分鐘。低溫滅菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味,是一款不可多得的食品滅菌設(shè)備,。

泡椒鳳爪微波滅菌設(shè)備特點：滅菌時間短,，滅菌溫度低,、均勻,，產(chǎn)品的色澤亮麗,。

泡椒鳳爪滅菌機用于產(chǎn)品包裝前后需要進行的滅菌包裝食品,。是微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用,，通過熱效應(yīng)與生物效應(yīng)共同作用,，達到快速升溫滅菌細菌的作用，處理時間大大縮短,，各種物料的滅菌作用一般在3-5分鐘,。低溫滅菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味，是一款食品滅菌設(shè)備,。

    泡椒鳳爪滅菌機特點：

    1,、時間短。速度快：常規(guī)熱力滅菌是通過熱傳導(dǎo)方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部,，往往需較長時間,，內(nèi)部才能達到滅菌溫度。微波則利用其透射作用,，以熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的共同作用，是物品內(nèi)外均勻的,，迅速升溫滅菌,。處理時間縮短,，在功率密度下，只要幾秒或數(shù)十秒達到效果,。

     2,、低溫滅菌,，保持成分：微波熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的生化作用,，增強了滅菌功能,。相比常規(guī)熱力在比較低溫的溫度,，較短的時間內(nèi)就能獲得滅菌的效果,，一般滅菌溫度在75~80,，處理時間3~5分鐘。滅菌時間短,，滅菌溫度低,、均勻,，產(chǎn)品的色澤亮麗,。

      3,、節(jié)約能源：微波電磁轉(zhuǎn)換率高,，一般在70%以上,，加熱的電熱效率,。微波是直接對食品進行磁熱能量轉(zhuǎn)換,，微波加熱器本身不會被加熱，因而不存在額外的熱功耗,，所以節(jié)能省電，相比節(jié)電30~50%

      4,、滅菌均勻：常規(guī)熱力滅菌是從物料表面開始的，而微波的穿透性,，是表面與內(nèi)部同時受熱,，**內(nèi)外均勻滅菌。

      5,、易自動化生產(chǎn)：微波設(shè)備操作簡單，沒有熱慣性,，能根據(jù)生產(chǎn)工藝要求適時調(diào)控。

      6,、微波滅菌設(shè)備不需要鍋爐,。復(fù)雜的管道系統(tǒng)。煤廠和運輸車輛等,，只需水,，電基本條件即可，對廠房無特殊要求,。

 設(shè)計制造條件及技術(shù)指標

控制方式：PLC控制

微波設(shè)備功率：60KW

加熱過程溫度控制：80-160℃（可調(diào)）

  4 系統(tǒng)組成：微波干燥腔體,、微波發(fā)生器、防微波泄漏抑制器,、物料輸送系統(tǒng),、獨立控制與檢測系統(tǒng)、排濕（排熱）系統(tǒng),。
  5,、  使用環(huán)境：

     1）、輸入電源：三相五線380V±10%      50Hz±1%
     2）,、周圍無腐蝕性氣體,、導(dǎo)電粉塵

    3）,、環(huán)境溫度：-5～45℃
    4）、相對濕度：≤50
    7   微波系統(tǒng)
    1）,、微波頻率：2450±50MHz
    2）,、微波功率：分段可調(diào)，微波功率可人工和自動調(diào)節(jié)

3),、微波箱體數(shù)量：8個
      4）,、微波干燥設(shè)備尺寸（長×寬×高）約： 12860mm*1060mm*1750mm（根據(jù)客戶的要求來定做）

傳送帶寬度：840mm(可調(diào))   進出物料開口高度為：80mm
    5）、微波加熱腔體采用1.5mm厚304不銹鋼板,

機架以及電源箱為1.5mm厚不銹鋼無骨架設(shè)計制造,。
    6）,、微波饋入部位：頂部饋入、底部饋入,。
    7）,、饋口間小隔離度：大于20db
    8）、微波饋入駐波比：小于2（額定負載下）
    9）,、微波抑制器開口：80mm
    10）,、冷卻方式：風(fēng)冷或水冷

    11）、微波工作方式： 標準矩型波導(dǎo)

微波泄漏：符合GB10436-89標準

符合GB16798-1997食品機械衛(wèi)生安全指標

符合GB5226電氣安全標準