包裝機是由：真空泵,電機,真空室,封口條,全不銹鋼上蓋,氣囊,電磁閥等組成的,。 

            包裝機能夠自動抽出包裝袋內(nèi)的空氣,，達到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入其他混合氣體,，然后完成封口工序,。真空機常被用于食品行業(yè)，因為經(jīng)過包裝以后,，食品能夠抗氧化,，從而達到長期保存的目的。

滾動式包裝機是全自動真**裝機的一種,，該設(shè)備工作原理是采用的電器控制及優(yōu)良的制動裝置,，用鏈條帶動傳送帶傳動工作，自動擺蓋,，連續(xù)輸出產(chǎn)品,，整機采用防水防潮電腦板控制，操作系統(tǒng)全密封,，全機可用清水沖洗,。本機是自動擺蓋工作的，具體是鏈條前進時帶動傳送帶一超往前運動,，產(chǎn)品可以不斷放置于傳送帶上連續(xù)輸出產(chǎn)品,；整機采用進口PLC可編程邏輯控制，機器可實現(xiàn)計數(shù)和操作記憶功能,！電腦觸摸屏操作,、操作系統(tǒng)全密封，在高溫高濕的環(huán)境下也可以正常運轉(zhuǎn),，大大延長了設(shè)備的使用壽命,。

1.排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質(zhì),。

2.采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求,，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重,、失味,，又可防止二次污染,。

3.包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo),，這即可提高熱殺菌效率,，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂,。