真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理,，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,，相互撞擊,、摔打，達(dá)到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬,，提高肉的結(jié)合及產(chǎn)品的彈性；本機具有肺呼吸功能,，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,、縮小的往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu),，提高了切面效果,，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),。全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術(shù)功能,。使機器使用安全,、更方便,、更加節(jié)能高效,。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊,、滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，**的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小,，性能可靠，使用效率更高,。

產(chǎn)品參數(shù)：

產(chǎn)品名稱：滾揉機

型號：DZ-60

功率：2.7kw

生產(chǎn)能力：3--4T/h

加工定制：可加工定制

售后服務(wù)：質(zhì)保一年,，終生維護(hù)

功率：2.2-5.5kw

真空滾揉機特點：

1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收,、快速腌制入味

2,、增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

3,、**肉制品的切片性,，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

4  整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制成，內(nèi)部采用V型尺有效防止肉損傷,，提高轉(zhuǎn)化率,。

可設(shè)定滾揉總時間、連續(xù)滾揉或間歇滾揉間歇時間,，滾揉同時抽真空反轉(zhuǎn)滾揉,；

該設(shè)備廣泛應(yīng)用于肉類、調(diào)味品,、蔬菜等食品企業(yè),。